卡士達醬英文名稱為custard，或是custard cream，pastry cream 也稱作甜點師奶醬 crème pâtissière， 加了香緹鮮奶油之後，成為了鮮奶油卡士達醬 diplomat cream 口感上更有奶香，輕盈，滑順好…

今天和大家分享的甜塔皮， 是媽咪這幾周測試了幾次的配方與幫大家找出好操作的方式，~ 讓大家在製作的時候也可以省略壓派石(有時候會用豆類或米) 而且塔皮烘烤的時候比較不會膨脹與回縮~ 歡迎…

之前在美國的時候真的好想念台灣的小吃~ 只能說愛吃真的無藥醫~ 但是就可以激發出潛能變出各樣想念的料理~ 豆花就是我們全家都愛的一道甜點~ 做法真的超簡單，只要簡單的材料就可以變出古溜的…

其實肯德基的比司吉是我以前會想去買炸雞的動力之一耶~ 配上果醬蜂蜜、鹹甜 鹹甜的口感，我很喜歡阿~ 不知道為什麼後來就停賣了~ 真的很可惜，不知道有內行的朋友跟我一樣也很想念比司吉嗎? 歡…

沒有烤箱也可以做蛋糕嗎? 答案是可以喔!!! 家裡沒烤箱的朋友們福利來囉~ 抓到重點，保證做出比戚風蛋糕還要綿密入口即化的水蒸蛋糕!!! 毛孔也細緻柔軟，好漂亮啊~ 歡迎訂閱我的Youtube頻道，開…

巧克力慕斯單吃就可以很好吃喔! 網路上很多作法~ 我好喜歡這個配方阿!沒有加蛋黃可以安心享用喔~ 歡迎訂閱我的Youtube頻道，開啟小鈴鐺🛎，馬上收到麵包甜點教學影片通知!   軟綿滑順的巧…