鬆軟香甜、造型火紅的[蔓越莓乳酪毛線麵包]暖暖地迎接冬日吧!

前陣子好熱門的毛線麵包，外型也太可愛了!!! 也可以當成手撕麵包，想吃多少撕多少~ 原本以為會很難整形，後來研究一下整型方式其實非常容易簡單耶~~~ 媽媽我配方中牛奶量與鮮奶油量差不多，因…

[原味貝果]軟Q好吃的基本做法。出爐秒殺!

貝果的起源來自於波蘭裔猶太人帶到美國~ 在美國紐約開始蓬勃發展起來~ 貝果bagel一詞來自與古德語，有環狀的意思~ 貝果近幾年來在台灣的接受度慢慢變高~ 猜想主要的原因是因為貝果的變化越來越…

這款蛋糕配方真的超棒的~ 用了燙麵法製作，讓口感更濕潤好吃了!!! 然後他有好多名字喔~ 古早味蛋糕、布丁蛋糕、拜拜蛋糕~ 每到拜拜的日子裡就可以自己動手做囉~ 平常也可以做給孩子們當點心，…

好久以前去過澎湖，吃過一次澎湖的黑糖糕之後真的會念念不忘~ 疫情嚴重，想要去的地方好多，想要吃的食物更多~ 最近也更常一直在家動手做甜點，誰叫愛吃沒藥醫阿~ 上網看了黑糖糕的製作方式~實…

卡士達醬英文名稱為custard，或是custard cream，pastry cream 也稱作甜點師奶醬 crème pâtissière，加了香緹鮮奶油之後，成為了鮮奶油卡士達醬 diplomat cream 口感上更有奶香，輕盈，滑順好…

今天和大家分享的甜塔皮，是媽咪這幾周測試了幾次的配方與幫大家找出好操作的方式，~ 讓大家在製作的時候也可以省略壓派石(有時候會用豆類或米) 而且塔皮烘烤的時候比較不會膨脹與回縮~ 歡迎…

小女在網路上看到的免烤Oreo Cheesecake，看起來實在太誘人了~ 軟綿綿的起司內餡搭配Oreo餅乾，看起來就好好吃阿!!! 歡迎訂閱我的Youtube頻道，開啟小鈴鐺🛎，馬上收到麵包甜點教學影片通知! 孩…

之前在美國的時候真的好想念台灣的小吃~ 只能說愛吃真的無藥醫~ 但是就可以激發出潛能變出各樣想念的料理~ 豆花就是我們全家都愛的一道甜點~ 做法真的超簡單，只要簡單的材料就可以變出古溜的…

母親節快要到了~ 這次想了一個很基礎簡單但是又很美的蛋糕跟大家分享。讓大家可以在婆婆媽媽面前大展一下身手!!!! 蛋糕基底是6吋的戚風蛋糕。用三顆蛋和簡單食材完成。戚風蛋糕要小心就是攪…

其實肯德基的比司吉是我以前會想去買炸雞的動力之一耶~ 配上果醬蜂蜜、鹹甜鹹甜的口感，我很喜歡阿~ 不知道為什麼後來就停賣了~ 真的很可惜，不知道有內行的朋友跟我一樣也很想念比司吉嗎? 歡…