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俏媽咪潔思米

||美食 美景 美麗的事物|| 就是要活在美好的生活裡~



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||美食 美景 美麗的事物|| 就是要活在美好的生活裡~

可簡單擠花。基本卡士達醬。芒果塔內餡製作

  • 2021-07-20
  • 甜點教室, 甜點, 影音專區, 烘焙手作

卡士達醬英文名稱為custard,或是custard cream,pastry cream 也稱作甜點師奶醬 crème pâtissière, 加了香緹鮮奶油之後,成為了鮮奶油卡士達醬 diplomat cream 口感上更有奶香,輕盈,滑順好…

基礎甜塔皮製作。免派石。不回縮。簡易食譜超好操作~

  • 2021-07-16
  • 甜點教室, 甜點, 影音專區, 烘焙手作

今天和大家分享的甜塔皮, 是媽咪這幾周測試了幾次的配方與幫大家找出好操作的方式,~ 讓大家在製作的時候也可以省略壓派石(有時候會用豆類或米) 而且塔皮烘烤的時候比較不會膨脹與回縮~ 歡迎…

免烤奥利奥起司蛋糕 Oreo Cheesecake [No Bake]。像冰淇淋一般綿密滑順。巧克力酥餅的口感驚喜!

  • 2021-06-15
  • 甜點教室, 甜點, 影音專區, 烘焙手作

小女在網路上看到的免烤Oreo Cheesecake,看起來實在太誘人了~ 軟綿綿的起司內餡搭配Oreo餅乾,看起來就好好吃阿!!! 歡迎訂閱我的Youtube頻道,開啟小鈴鐺🛎,馬上收到麵包甜點教學影片通知! 孩…

二種材料❤️自製豆花V.S古早味糖水❤️

  • 2021-06-03
  • 甜點教室, 甜點, 影音專區, 烘焙手作

之前在美國的時候真的好想念台灣的小吃~ 只能說愛吃真的無藥醫~ 但是就可以激發出潛能變出各樣想念的料理~ 豆花就是我們全家都愛的一道甜點~ 做法真的超簡單,只要簡單的材料就可以變出古溜的…

❤️雪崩蛋糕❤️6吋戚風蛋糕體V.S流動鮮奶油製作。小小提醒事項

  • 2021-04-27
  • 甜點, 戚風蛋糕, 影音專區, 烘焙手作

母親節快要到了~ 這次想了一個很基礎簡單但是又很美的蛋糕跟大家分享。 讓大家可以在婆婆媽媽面前大展一下身手!!!! 蛋糕基底是6吋的戚風蛋糕。 用三顆蛋和簡單食材完成。 戚風蛋糕要小心就是攪…

超簡單。肯德基復刻版❤️比司吉❤️外脆內柔軟配上蜂蜜、果醬就是無敵!!!

  • 2021-04-15
  • 甜點教室, 甜點, 影音專區, 烘焙手作

其實肯德基的比司吉是我以前會想去買炸雞的動力之一耶~ 配上果醬蜂蜜、鹹甜 鹹甜的口感,我很喜歡阿~ 不知道為什麼後來就停賣了~ 真的很可惜,不知道有內行的朋友跟我一樣也很想念比司吉嗎? 歡…

免烤箱❤️水蒸蛋糕❤️好濕潤又好軟綿。入口即化!

  • 2021-04-08
  • 甜點教室, 甜點, 影音專區, 烘焙手作

沒有烤箱也可以做蛋糕嗎? 答案是可以喔!!! 家裡沒烤箱的朋友們福利來囉~ 抓到重點,保證做出比戚風蛋糕還要綿密入口即化的水蒸蛋糕!!! 毛孔也細緻柔軟,好漂亮啊~ 歡迎訂閱我的Youtube頻道,開…

[韓國爆漿奶油大蒜麵包]韓國紅到台灣。一點也不難!食譜一層層破解!

  • 2021-03-30
  • 麵包, 麵包手作, 影音專區, 烘焙手作

歐摸摸~天啊~這款麵包這陣子紅透烘焙社團~ 看起來實在太令人口水流滿地了! 歡迎訂閱我的Youtube頻道,開啟小鈴鐺🛎,馬上收到麵包甜點教學影片通知!   這個就是前陣子從韓國紅到台灣的爆漿…

[免烤箱甜點]濃郁滑順的巧克力慕斯。無敵簡單!

  • 2021-03-11
  • 甜點教室, 甜點, 影音專區, 烘焙手作

巧克力慕斯單吃就可以很好吃喔! 網路上很多作法~ 我好喜歡這個配方阿!沒有加蛋黃可以安心享用喔~ 歡迎訂閱我的Youtube頻道,開啟小鈴鐺🛎,馬上收到麵包甜點教學影片通知!   軟綿滑順的巧…

❤️克林姆麵包/卡士達麵包❤️(卡士達醬V.S包餡麵包麵糰)-俏媽咪潔思米

  • 2021-02-18
  • 麵包, 麵包手作, 影音專區, 烘焙手作

有著可愛鵝黃色漩渦圖案的經典外型 內頭軟綿麵包,夾餡軟滑香甜卡士達醬 是標準的克林姆/卡士達麵包~~ 也是台式麵包店長年熱賣無法取代的一款經典麵包! 歡迎訂閱我的Youtube頻道,開啟小鈴鐺🛎…

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