*::台中。親子烘焙::* 冬至湯圓搓搓樂
超級感謝台南的朋友寄上自家產的糯米粉和在來米粉。還親自做了湯圓影片教學。
超好吃~像極了香港鬆軟的✿牛油曲奇餅乾✿自己動手做!!!
香港有Jenny Bakery 牛油曲奇~ 這裡~可有 Jasmine Bakery的自製手工~花漾。牛油曲奇喔!!! 2018.08.06更新 之前分享的配方，牛油是喜瑞心品牌~ 最近在台灣已經可以很容易買得到金桶牛油了~ 雖…
✿烘焙教室。大毅✿基礎。簡單。不失敗”香蕉馬芬”
因為成了大毅建設…
✿烘焙教室✿酥軟香濃的”牛油曲奇”
自從上回好麻吉Roka從香港帶回Jenny Bakery牛油曲奇之後就念念不忘這款餅乾的鬆軟香濃味道， 上網查了牛油餅乾的做法發現不會很難喔，只是材料裡的奶油不是ㄧ般的無鹽奶油成份，而是特定的無水…
✿烘焙教室✿ 巧克力馬卡龍(義式打法)
這是媽咪第四次作馬卡龍，也是在家裡使用家用烤箱的第三次了~ 在瑞輝和老師學過義式打法後，有了一些小心得~ 雖然教室有出租讓學員練習，不過媽咪我還是決定要和自己的烤箱來培養感情~
✿烘焙教室。瑞輝✿馬卡龍烘焙小撇步。不失敗重點大放送♩♪~
馬卡龍媽咪偶總共作了三次，包括去上課的這一次，以下是這幾次實作馬卡龍的綜合心得，有一些小撇步給大家參考。 ~♩♪馬卡龍烘焙小撇步♩♪~
✿烘焙教室。瑞輝✿馬卡龍。香草奶油內餡VS橘子奶油內餡
出爐後的馬卡龍殼，咬一口~ 外酥內軟不黏牙~ 接著就要準備填入內餡唷~
✿烘焙教室。瑞輝✿甜蜜馬卡龍。外殼實作課(義式打法)
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✿烘焙教室。瑞輝✿甜蜜馬卡龍。小常識
☆~馬卡龍小常識~☆ 最近不知道為什麼，開始著迷手作馬卡龍，也許是因為它的小巧可愛，又誘人的七彩外觀，胖胖的，看起來又高貴~讓人想要自己嘗試作作看~ 沒想到，烘焙…
*::台中。親子烘焙::* 草莓波士頓派
蓓蓓在電視上看到TLC在作翻糖的蛋糕，一起吵著說要作那樣的，她媽媽我哪有那麼厲害作翻糖~~~ 沒事翻了一下食譜書，本來想要作天使蛋糕，後來發現波士頓派的食譜比較吸引媽咪我，於是這個周末和…