手工揉麵有夠累~ 有人問我怎麼上次分享手揉麵糰那麼辛苦~ 不是可以把麵糰擺一下就可以更快有薄膜嗎? 對，那就是傳說中的水合法~ (後鹽法) 也就是大家很常看到的分享~ 把麵糰擺放休息一下就會可…

傳說中的乳膠枕!!! 嗯???什麼，居然是吐司!!! 來自日本超人氣的生吐司，到底紅什麼啊??? 歡迎訂閱我的Youtube頻道，開啟小鈴鐺🛎，馬上收到麵包甜點教學影片通知!   據說，不用塗抹任何其…

前陣子的髒髒包旋風，媽媽我沒趕上流行! 雖然晚了一拍，但這髒東西還是在我的分享名單內!!! 話說髒髒包最早從韓國的Our Bakery首創， 後來進到中國之後，各種網紅打卡於是就替這髒髒包打開了知…

台式麵包的迷人之處，沒有太華麗的外觀與食材~ 簡簡單單就可以讓人從小到大都思思念念~ 而最具代表性的台式蔥花麵包! 大概也是台式麵包長年熱賣的首席之一! 既有著蔥香、帶著鹹香的古早味，也…

有著可愛鵝黃色漩渦圖案的經典外型 內頭軟綿麵包，夾餡軟滑香甜卡士達醬 是標準的克林姆/卡士達麵包~~ 也是台式麵包店長年熱賣無法取代的一款經典麵包! 歡迎訂閱我的Youtube頻道，開啟小鈴鐺🛎…

歐摸摸~天啊~這款麵包這陣子紅透烘焙社團~ 看起來實在太令人口水流滿地了! 歡迎訂閱我的Youtube頻道，開啟小鈴鐺🛎，馬上收到麵包甜點教學影片通知!   這個就是前陣子從韓國紅到台灣的爆漿…

貝果的起源來自於波蘭裔猶太人帶到美國~ 在美國紐約開始蓬勃發展起來~ 貝果bagel一詞來自與古德語，有環狀的意思~ 貝果近幾年來在台灣的接受度慢慢變高~ 猜想主要的原因是因為貝果的變化越來越…