|味噌拉麵💟佐味噌燒肉|無敵私房味噌拉麵湯頭自己做 X 小秘訣。穀盛熟藏味噌 (清川味噌/濃野味噌)!台灣唯一低溫熟成!
好好喝的味噌拉麵湯頭,靈魂味道來自於會呼吸的穀盛味噌喔! 媽咪獨家私房的配方分享給大家, 記得一定要用品質好又低溫熟成的穀盛味噌製作~ 湯頭好喝的小秘訣就是將使用米麴醱酵的穀盛味噌加入…
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芋頭燒排骨看起來好像是很繁雜的料理,但是實際上操作真的無比簡單啊~ 只要注意幾個小撇步,包含排骨要醃漬,而且最好醃漬隔夜更入味, 還有芋頭切塊後要煎炸才能保持完整形狀,不失軟嫩口感~ …
美好的餐桌上,只要有一瓶好醬油,白飯都可以嗑三碗! 即使是醬油配白飯,也可以是一碗最單純的美味~ 上超市買醬油,看著琳瑯滿目的瓶瓶罐罐~ 想到要蒸魚、煮海鮮,就隨手拿了李錦記蒸魚醬油~ …
家裡現在養了二個毛小孩,偶爾會爭風吃醋~ 寶貝小兒子問媽咪說什麼是醋?哈哈~這個也太難用言語來解釋了吧~ 但是此醋非彼醋,真正飲用的醋是對人體很好的一種食物喔~ 喝醋還有許多的健康好處,…
記得一開始剛當家庭主婦學習料理的時候,康寶鮮味炒手真的幫了我很大的忙~ 因為料理最困難的基本功就是調味~ 所以每次就會用一匙鮮味炒手來幫青菜或著是燉煮類作為基本調味~ 康寶鮮味炒手真的…
好醬油帶給舌尖細膩悠長的回味 ~ 既使只單獨用醬油作為料理調味的基底,也能相互呈現菜色與醬油交錯出的層層香氣。 豆油伯 絕對就是這樣的味道 ~
今年夏天天氣實在有夠高溫的,前陣子還大雨大雨下不停 ~ 又是悶熱又是濕熱的,讓人在廚房一刻也待不下去 ~ 常常做完料理滿頭汗,自己也沒有太大的胃口 ~ 也發現孩子放學回家的時候食慾變差,胃…
一般我們在選擇食鹽的時候,是不是選擇正確了呢??? 大家有注意過海鹽加碘嗎???為什麼要加碘在食鹽中呢? 因為碘是人體必需的營養素,有助於維持甲狀腺激素的正常分泌。
感謝龜甲萬的邀約~讓媽咪才知道原來二次釀造的醬油是這樣的美味~ 醬油。是以發酵為基礎的調味料 幾百年的料理文化歷史以來,可以說是料理的靈魂~
上個月到英國旅遊,自從品嘗了美味的印度料理,和先生開始喜歡上了印度菜~ 最近居然還讓我接到了喬山健康科技代理的這款超好吃的REAL ORGANIC英國有機醬料邀稿! 心裡好開心呢~媽媽我躍躍欲試~…
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