如何輕鬆揉出薄膜!❤水合法/後鹽法❤
手工揉麵有夠累~ 有人問我怎麼上次分享手揉麵糰那麼辛苦~ 不是可以把麵糰擺一下就可以更快有薄膜嗎? 對，那就是傳說中的水合法~ (後鹽法) 也就是大家很常看到的分享~ 把麵糰擺放休息一下就會可…
閱讀全文如何輕鬆揉出薄膜!❤水合法/後鹽法❤
❤奶油餐包捲X奶香包❤奶香好好食!
奶油餐包捲，前陣子因為愛與恨老師將之推廣“奶香包”而更加發揚光大~ 看著社團的烘友一個個端出一大盤的奶香包，也就是麵包店稱之的奶油餐包捲~ 大家是不是都很羨慕也跟我一樣很想…
❤生吐司❤拉絲軟綿口感~
傳說中的乳膠枕!!! 嗯???什麼，居然是吐司!!! 來自日本超人氣的生吐司，到底紅什麼啊??? 歡迎訂閱我的Youtube頻道，開啟小鈴鐺🛎，馬上收到麵包甜點教學影片通知! 據說，不用塗抹任何其…
[韓國超人氣點心❤髒髒包❤]
前陣子的髒髒包旋風，媽媽我沒趕上流行! 雖然晚了一拍，但這髒東西還是在我的分享名單內!!! 話說髒髒包最早從韓國的Our Bakery首創， 後來進到中國之後，各種網紅打卡於是就替這髒髒包打開了知…
❤黑糖蜜裸麥麵包❤Outback
這款餐前麵包真的超超超超超級好吃!!!! 有個粉絲私下問我能否做這道outback的黑糖蜜裸麥麵包~ 之前媽咪我在美國Cheesecake Factory也吃過， 當下就覺得這餐前麵包也太驚人!!! 真的真的無敵好吃…
❤台式蔥花麵包❤台式麵包首席!
台式麵包的迷人之處，沒有太華麗的外觀與食材~ 簡簡單單就可以讓人從小到大都思思念念~ 而最具代表性的台式蔥花麵包! 大概也是台式麵包長年熱賣的首席之一! 既有著蔥香、帶著鹹香的古早味，也…
❤️克林姆麵包/卡士達麵包❤️卡士達醬V.S包餡麵包麵糰
有著可愛鵝黃色漩渦圖案的經典外型 內頭軟綿麵包，夾餡軟滑香甜卡士達醬 是標準的克林姆/卡士達麵包~~ 也是台式麵包店長年熱賣無法取代的一款經典麵包! 歡迎訂閱我的Youtube頻道，開啟小鈴鐺🛎…
❤️迷你。冰火菠蘿油❤️冷熱交融。熱菠蘿麵包與冰奶油超好吃!
冰火菠蘿油是每到都一定要點的料理~ 雖然每一口都是熱量~但是港式料理就是要這一味~ 烤的酥香的菠蘿麵包夾上一塊冰奶油~ 每咬一口就是冷熱交融~ 對比的口感讓人難忘又好滿足喔!!! 熱量再高也是…
[爆漿奶油大蒜麵包]一點都不難。食譜一層層破解!
歐摸摸~天啊~這款麵包這陣子紅透烘焙社團~ 看起來實在太令人口水流滿地了! 歡迎訂閱我的Youtube頻道，開啟小鈴鐺🛎，馬上收到麵包甜點教學影片通知! 這個就是前陣子從韓國紅到台灣的爆漿…
[原味貝果]基本做法。新手必學!
貝果的起源來自於波蘭裔猶太人帶到美國~ 在美國紐約開始蓬勃發展起來~ 貝果bagel一詞來自與古德語，有環狀的意思~ 貝果近幾年來在台灣的接受度慢慢變高~ 猜想主要的原因是因為貝果的變化越來越…
[泰式料理]月亮蝦餅 X 打拋豬肉 X 青木瓜海鮮沙拉。備料神器一機搞定 V.S飛利浦廚神料理機HR7510
這台飛利浦廚神料理機HR7510在我們家服役一陣子了，絕對是不可或缺的廚房神助手~ 三道超厲害的經典泰國菜，月亮蝦餅 X 打拋豬肉 X 青木瓜海鮮沙拉 自己做其實也可以快速又容易!!! 尤其是泰國菜…
蛋黃殺菌。不用吉利丁版本❤經典提拉米蘇❤Classic Tiramisu + No Gelatine
好像很多媽媽們對於提拉米蘇中的生蛋會有些疑慮~ 我在網路上找到一些作法與說法想要一起和妳們分享~ 有關將提拉米蘇中的蛋黃殺菌後再加入食材中， 便可以減少媽媽們在給小朋友食用上時的擔憂~ …
迷你版❤️冰火菠蘿油❤️熱菠蘿麵包與冰奶油。冷熱交融。對比的口感讓人難忘又滿足!!!
冰火菠蘿油是每到都一定要點的料理~ 雖然每一口都是熱量~但是港式料理就是要這一味~ 烤的酥香的菠蘿麵包夾上一塊冰奶油~ 每咬一口就是冷熱交融~ 對比的口感讓人難忘又好滿足喔!!! 熱量再高也是…
💟韓式糖餅💟韓綜超人氣甜點。在家自己做好簡單!
記得第一次被韓式糖餅燒到應該是看尹食堂的時候吧~ 感覺上就是一個讓大人小孩都會喜歡的日常點心~ 食材簡單又方便製作，也是韓國街頭很常看到的小吃之一~ 平常飯後想來點甜點又不要太複雜~ 韓…