❤麵包新手❤入門基礎攻略。概念與疑問從頭學起!!!

相信剛入門做麵包的妳，一定跟當初媽媽我一樣有著許多的困惑~ 以為做麵包是件遙不可及的事情，想著還是用買得比較快~ 但是其實不然，自己動手多次練習與嘗試不同手感與配方後~ 妳就會知道其實…

[直接法]完成軟綿拉絲❤牛奶小餐包❤新手做麵包，從0開始必學!

新手入門做麵包的捧友們，媽媽我想推薦妳們先試試看這款材料簡單的牛奶小餐包~ 加上最基本的麵糰製作直接法，一樣可以做出軟綿拉絲的好口感! 我家兒子居然一個下午給我吃掉半盤六顆的小餐包份…

大女兒說：好吃!跟在台灣吃到的一樣~ 老公說：比台灣的還好吃！五月一日勞動節，是我家二個寶貝千金的誕辰。全家人在遙遠的米國，遇到了新冠肺炎這一波居家抗疫。爸爸媽媽沒有辦法帶孩子出…

據說日本有個很厲害的小山進乳酪蛋糕小山進師傅自己創作的起司蛋糕款~ 蛋白的比例偏低，感覺好像是款較濃郁的乳酪蛋糕~ 但是因為加了卡士達醬混合乳酪起司一起去烘烤因此內餡可以更加細緻柔…

每次看到麵包寫上湯種，印象中就是柔軟好吃水分夠! 是我也好喜愛的麵包阿~~~ 這陣子來到美國，吃不慣美式吐司和麵包~~~ 吐司總有個怪味道，就是酸酸的，每次吃都讓我有更想念台式麵包的辛酸~ …

身為世界上古老的香料之一，肉桂的香氣對某些人而言是又愛又恨，或者是無法抗拒的~ 獨特的特殊味道，帶著一股天然的苦、辣、甜~ 卻又不像是正常的甜味，也沒有難以入喉的苦辣味~ 歡迎訂閱我的Y…

這道舒芙蕾鬆餅，媽咪之前也有寫過食譜與影片，總覺得有那麼不滿意~~ 和一般饕客們想得一樣，想要做出完整度高、圓型又鬆軟好吃的鬆餅~ 很多時候卻很容易失敗，像是還沒翻面的時候垮掉，或者翻…

即將到來的西洋情人節，想要手做小點心當成心意小禮的女孩兒們看過來~ 沒有什麼是可以比得上自己手做的甜點更好的了~ 歡迎訂閱我的Youtube頻道，開啟小鈴鐺🛎，馬上收到麵包甜點教學影片通知! …

又是美好的草莓季節囉!!! 每次看到只要有草莓的甜點，就是情不自禁目光被吸引住阿~ 歡迎訂閱我的Youtube頻道，開啟小鈴鐺🛎，馬上收到麵包甜點教學影片通知! 即使只是少少的點綴，還是讓人覺得…

磅蛋糕真的是一款非常簡單的烘焙甜點~ 連烘焙新手都可以輕易上手! 口感變化也能很多~ 蜂蜜、原味、檸檬、抹茶、可可、紅茶等等~ 歡迎訂閱我的Youtube頻道，開啟小鈴鐺🛎，馬上收到麵包甜點教學…