~::❤廚房筆記 No.04❤::~蛋殼掉進蛋液了?!
碎蛋殼掉進蛋液中~小小抓狂嗎? 湯匙撈不出，筷子夾不起，手不太衛生~ 那就用蛋殼吧~!!!
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~::❤廚房筆記 No.03❤::~明太子の那些小事
這次媽咪從日本博多帶回了明太子入菜~所謂明太子，指的就是鱈魚卵~ 日文說的“明太“，是指“鱈魚“，從朝鮮語來的~ [明太子奶油義大利麵] …
~::❤廚房筆記 No.02❤::~洋蔥切丁三步驟
廚房新手必學的洋蔥切丁法~ 只要三步驟，簡單的變出洋蔥丁。 步驟如下–>>
~::❤廚房筆記 No.01❤::~日式高湯
料理日式餐點，湯頭可先準備日式高湯~煮一大鍋分袋冷藏~ 可做關東煮，日式火鍋，茶碗蒸，烏龍湯麵的湯底呢! <<食材>>
❤日式餐桌計劃❤清燉牛蒡雞湯
牛蒡富有膳食纖維，100g牛蒡約有6-7g的纖維質，可以消除便祕，對人體非常好，堪稱是窮人界的人蔘呀~ 這次在日本，發現日本人喜歡吃…
15分鐘上菜秀❤油淋清蒸鱸魚❤
週遭有許多好鄰居，常常交換菜色，也常常拎著不同的食材互相上門話家常~ 媽咪我真的好幸福，可以有和善有禮的鄰居互相照料~ 只是走到管裡室拿個信，就被某個鄰居太太給叫住，拿了…
❤日式餐桌計劃❤牛肉可樂餅
這趟去日本，我們全家都迷上了吃可樂餅阿~ 老媽子我回來就稍稍研究一下，做了個基本款的牛肉口味~
[台中＊特色咖啡廳]-漫言咖啡X與百萬重機。品味高品質咖啡香❤❤❤
台中西屯的咖啡廳新作出爐嚕~漫言咖啡~ 位在台中黎明路上的漫言咖啡。是喜愛重機的老闆，老闆娘，還有大姊一起花了許多的時間精心規劃的~店內的小物，器具，每一個小細節都花了許多時間挑選~
五分鐘上菜秀❤蒜爆椒鹽蝦❤鹽酥蝦。無油炸版
今天加菜了~我們全家都愛吃蝦~ 這道超開胃的椒鹽蝦料理~步驟也超簡單! 材料也是沒幾樣，五分鐘上菜!!!
❤日式餐桌計劃❤*::北海道奶油濃湯::*
有別於用某牌知名的北海道濃湯塊~這次媽咪自己調出相似的味道嚕~ 其實白醬濃湯的主要調味來自於高湯，鮮奶油以及自製的白醬這樣~
❤日式餐桌計劃❤明太子奶油義大利麵
明太子是博多的名產之一，這次媽咪在九州有帶回一些明太子回來料理喔~孩子很喜歡明太子的口感，我和先生也是，縱使有些許辣味，可都還算小朋友可以接受的範圍~ 所謂明太子，指的就是鱈魚卵，日…
❤甜點習作❤北海道。白色戀人。手作白巧克力餅乾
烘焙與料理就是這樣，在廚房轉圈圈個老半天~ 成品可以瞬間被消滅!但是，享受味蕾愉悅的剎那時光，卻很值得~ 北海道的白色戀人巧克力餅乾，是每次去日本必帶的伴手禮!!!
❤法式餐桌計劃Bon Appétit❤蘑菇起司嫩雞佐奶油白酒醬
開鍋的第二道料理，要獻給這道垂涎許久的西式菜餚~ 以白酒奶油醬的基底料理，不加麵粉做白醬，以帕馬森以及披薩乳酪絲的口感帶入濃厚的起司味，搭配新鮮的百里香，味道極好入口~
❤日式餐桌計劃❤口水直流。蜜汁照燒烤雞腿排
不知道大家有吃過裕毛屋或是凱福登Capptain那種日式超市的熟食區賣的照燒雞腿排嗎?雞皮有點微微焦脆，而且有著蜜汁照燒的香甜口味這樣~ 然後雞腿肉軟嫩多汁好入口~調味非常簡單，只要抓住煎烤…