滷一鍋。超下飯的❤香菇肉燥❤

我家先生吃過山珍海味，是個對美食非常挑剔的人，對於魯肉這一塊領域又更是講究。這道香菇肉燥，被他誇獎好吃的時候，媽咪我就知道這十之八九肯定中了~!!!

❤波特菇料理❤起司烤蛋鑲波特菇X菠菜牛肉鑲波特菇

波特菇又稱龍葵菇及皇帝菇，英文名為Portabello Mushroom/Portobello Mushroom，產地多為歐洲與北美，Costco賣的波特菇則為馬來西亞進口。波特菇是種食用菌菇，大小足足有一個成人的手…

去韓國旅遊過一次，因為是商務行程太趕，所以含恨沒有吃到這道美食，還有陳玉華一隻雞~ 某天和女兒們看到愛玩客節目吳鳳來台中介紹這家Omaya(噢媽呀)春川辣炒雞排。醃製後再辣炒過的雞腿肉在起…

在台灣要買到乾燥的牛肝菌還真是不好找，大家如果有興趣可能要google一下，網路上是有商家在販售，或是到百貨超市尋找看看喔~ 牛肝菌菇的香氣和一般香菇不太相同，帶著一些香甜和鮮味~放入燉飯…

天氣漸漸暖和，飲食料理方面也開始慢慢講求清淡口味。義式風味水煮魚，溫沙拉的清爽口感以及低卡熱量，很適合這個季節~仙草燉雞湯雖為湯品，因仙草可以退火解熱，補充體力…

這是新進門的好夥伴，IH對應鐵人鍋鑄鐵鍋。沉穩的黑色外觀，是我除了粉色系外很喜歡的鍋具色澤，尤其拍起食譜寫真時更加襯托料理的光澤。(我還真是個反差極大的人呀~~) 用了這款極為多…

期待許久的Panasonic料理教室又來嚕!!這次要分享的是SD-BMT1000T變頻製麵包機、還有NN-C236烘燒烤微波爐的操作呢!!! 自從有了麵包機的出現，對喜愛做烘焙的煮婦也是一大福音，麵包機除…

每次出遊的時候，孩子們很喜歡吃飯店的現做炒蛋scrambled eggs。媽咪我在家也常做給孩子吃。其實簡單的做法。便可做出澎鬆軟嫩的香甜炒蛋。下面的注意事項以及做法妳都可以運用在蕃茄炒蛋或…

法國廚神西蒙。這樣說~ 『之所以選擇以大眾為料理授業對象，是因為專業料理最初就是從家常料理產生的，書中所有的料理皆在自家廚房完成，因此證眀烹調技術與設備是無關的~』 &nbsp…

年節時候去了趟風城新竹，在城隍廟夜市裡享用了Q彈好吃的米粉，口齒留香。於是便在廟口帶回了一大包的米粉回家要好好享用一番。畢竟攤販做生意成本高，配料的部分對媽咪我來說吃起來總不過癮…