

❤南瓜造型麵包❤不是南瓜口味,竟然是………..
媽咪家裡的南瓜園長得真好。一顆顆圓滾滾有沒有很可愛~? 迎接萬聖節。作了南瓜造型麵包~

媽咪家裡的南瓜園長得真好。一顆顆圓滾滾有沒有很可愛~? 迎接萬聖節。作了南瓜造型麵包~

如果妳像媽咪我一樣被輕乳酪蛋糕的腰縮,重乳酪蛋糕的爆裂,棉花蛋糕烤不熟,麵包揉不出薄膜給打擊到沒有烘焙的信心~ 那你一定要試試這款馬芬蛋糕來重拾烘焙的美好心情~ 只是簡單的基本拌合法…

蘋果的人生好翻轉,本來人家好好的是中規中矩的蘋果派~ 結果1880年左右有個法國廚師叫作Tatin的,不小心讓蘋果在奶油糖漿裡煮焦了,為了補救,快速將派皮覆蓋上並送進烤箱~ 誤打誤撞卻讓客人吃…

法式焦糖布丁,軟嫩細緻的布丁體搭配微焦微香的焦糖液,擄獲孩子與大人的心。是個可以簡單完成,也可以被秒殺的甜點!!! 焦糖布丁與烤布蕾的分別,caramel custard焦糖布丁是用全蛋以及牛奶完…

這陣子因為食安問題後變得很火紅的製麵包機,讓許多媽媽主婦們趨之若鶩~ 媽咪我們家其實是麵包店,甜點店的大常客,後來開始自己練習做甜點和麵包後,慢慢就發現自己做出來的點心與實體店家所…

美味的藍莓醬汁可以淋在鬆餅上,冰淇淋,奶酪,優格,蛋糕甜點,可麗餅裝飾或是搭配口味等等~煮得濃稠一點便是藍莓果醬,可以塗麵包,無需任何果膠與添加物,幸福濃郁的味道,天然又健康~ 只要…

為什麼會做這道藍莓乳酪派呢??? 因為在賣場看到這盒藍莓~~~~ 看起來好新鮮,就很想吃ㄚ~口水口水接一下(伸手)~125g/109元(楓康超市) 上次做了檸檬塔之後,就很想要再用派皮…

拔絲綿密的麵包口感,台灣的麵粉可以做到~!!!! 一個月前,接到了一封感動的邀請信~ 是知名的聯華水手牌麵粉希望媽咪可以幫忙台灣小麥風味粉設計一款食譜~

松露巧克力裡頭沒有松露,它只是長得像松露~這件事大家應該知道吧? 那~ 為什麼比利時來的G牌要賣這麼貴呢?6顆8百多??? 講真的,媽咪我不知道耶~配方中是否真的有松露呢? (看過某些進口…

不知道是不是有很多人和媽咪我ㄧ樣喜歡吃塔類點心,因為喜歡塔皮的香濃酥脆口感。不論是甜塔。或是鹹塔都誘人呀~ 夏天盛產檸檬,做這道酸V酸V的檸檬塔嘟嘟好~~黃澄澄的檸檬奶油餡,天然檸檬清…