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❤餐廚小物✖美味食物❤各種運用呈現。小小心得分享。也一起到Nitori宜得利家居逛逛挖寶吧!

做了這麼多的食譜料理,難得來簡單分享一下這幾年的餐盤使用小小心得~ 不同的碗盤各有不同的工作與擺盤呈現, 怎麼樣去呈現食物的顏色以及裝盤,讓餐桌的美味視覺感更加分呢? [白色深瓷盤怎麼樣都好用!] 在Nitori宜得利家居看到的這個四角白色瓷器方皿 是稍微帶著深度的瓷盤, 很適合擺放濃湯或是帶有一點醬汁的各樣料理,不論是中式或是西式~ 白色也最容易凸顯所有食材的美味色澤與強烈的對比視覺! 簡單的夏...
❤餐廚小物✖美味食物❤各種運用呈現。小小心得分享。也一起到Nitori宜得利家居逛逛挖寶吧!

❤品嚐老京都廚房。錦市場❤漫步吃、喝、逛!同場加映:400年手工名刀”有次”+便當盒專賣店Bento&Co

其實獨自帶著孩子到日本自助旅行一點也不難~ 難得的是妳口袋裡那一滴滴冒險的勇氣是否願意拿出來! 和孩子一起成為探索世界的冒險家真的是一件可以讓父母與孩子雙方都成長的寶貴體驗! 這次我們母女一到日本的時候, 發現自己辛苦打的行程表還好好的存在家中的電腦中忘記列印出來~ 也只能靠著記憶去回想接著幾天的行程! 在日本那幾天媽媽我看著手機google導航還是迷路了很多次~ 不會日文的我甚至想要用英文詢問車...
❤品嚐老京都廚房。錦市場❤漫步吃、喝、逛!同場加映:400年手工名刀”有次”+便當盒專賣店Bento&Co

用對CP值超高調理機。輕鬆做料理?起士蛋糕x荔枝冰沙x碗粿☀看我72變一機多用❤美國Oster DualPro智慧雙向全能調理機❤

做家庭主婦好幾年了~ 自己學會做料理之後才發現原來外面商家很多的產品都有許多的添加物~ 所以除了周末與家人聚餐,為了家人的健康,大部分的時候我們都是吃自家的簡易料理~ (連用在來米粉打出的天然米漿碗粿都可以做得出來的煮婦人生!) (孩子享用重乳酪蛋糕的點心時刻) 我發現這款美國Oster DualPro智慧雙向全能調理機CP值真的很高! 價格適中,機種的攪打能力很強完全不輸給其他高階的相似商品~ ...
用對CP值超高調理機。輕鬆做料理?起士蛋糕x荔枝冰沙x碗粿☀看我72變一機多用❤美國Oster DualPro智慧雙向全能調理機❤

超簡單下午茶點心?在家也可簡單做香酥可口❤葡式蛋塔❤

曾經有一段時間台灣超級流行葡式蛋塔~ 葡式蛋塔聽名字就知道起源於葡萄牙, 但是我相信許多朋友都和我一樣知道這項點心是從澳門發跡到台灣~ 沒想在台灣火紅了一陣子後,許多蛋塔店紛紛營運不佳關門,當時還有一詞稱作蛋塔效應~ 現在要吃葡式蛋塔應該還是可以在肯德基或是一些麵包店吃到~ 但是在澳門吃過的葡式蛋塔還是我吃過最好吃的~ 除了奶香很濃郁,外皮真的很酥薄!可惜在台灣好像吃不到這樣的口感~ 今天就跟大家...
超簡單下午茶點心?在家也可簡單做香酥可口❤葡式蛋塔❤

[京。和服]少女的花漾浴衣❤婦女的訪問著和服☀京都散步外拍體驗分享(圖多)

和女兒這次在京都的小旅行,我們母女一起實現穿和服、浴衣的夢想~ 大女兒很喜歡日本文化,常常吵著要學日文和穿和服~ 這次先讓她穿上適合年輕女孩的多花色浴衣~ 媽媽我好幾年前已經穿過浴衣, 這次穿的是比較正式的婦人和服Homongi訪問著 (租借比浴衣貴上一些~) 訪問著並沒有分年齡或是未婚已婚的限制~ 顧名思義是到他人家中拜訪時較為正式的和服,所以花色較為典雅端莊~ 可是訪問著要多穿好幾層內襯才能把...
[京。和服]少女的花漾浴衣❤婦女的訪問著和服☀京都散步外拍體驗分享(圖多)

[孩子最愛。便當小日子]夏日涼拌雞絲X清炒花枝羹❤好上手的媽媽便當菜❤康寶鮮味炒手❤

記得一開始剛當家庭主婦學習料理的時候,康寶鮮味炒手真的幫了我很大的忙~ 因為料理最困難的基本功就是調味~ 所以每次就會用一匙鮮味炒手來幫青菜或著是燉煮類作為基本調味~ 康寶鮮味炒手真的是新手煮婦的安全牌無誤!!! 只要一小匙,不用擔心失誤,可以增加煮婦的成就感阿!~ 最近媽媽我很認真的在幫孩子帶愛心便當~ 幾乎達到一個極致的家庭主婦境界~ 但是我也由衷佩服那些每日替孩子準備各式各樣媽媽便當菜的母親...
[孩子最愛。便當小日子]夏日涼拌雞絲X清炒花枝羹❤好上手的媽媽便當菜❤康寶鮮味炒手❤

讓孩子食慾大開❤日式照燒雞肉❤Teriyaki Chickenl超簡單調味x好吃重要秘訣!

前幾天幫孩子們帶了 日式照燒雞腿當便當的主菜~?? 回家的時候吃光光,而且跟媽咪說超好吃!好好配飯耶!!! 果然,有到日本進修的煮婦功力真的進步!!! 媽媽好驕傲又開心!? 照燒醬汁可以運用在很多食材上,料理老師說配上魚片也超好吃的喔! 而且比例真的無敵簡單,簡單到你真的會大吃一驚!!! 主要調味只有醬油,味霖,水!!! 味霖裡面有糖和酒精的成分,所以不需要再加糖和酒了喔! 只要買一瓶日式味霖就可...
讓孩子食慾大開❤日式照燒雞肉❤Teriyaki Chickenl超簡單調味x好吃重要秘訣!

[京。旅行日常]讓旅人記在心底的美味記憶❤百年京町家學日式料理☀Cooking Sun@Kyoto☀

這趟和大女兒來到京都,最大的目的就是到百年京町家老房子的Cooking Sun學料理~ 原本是想要上他們一周五天的密集課程~但是礙於老公不給假~ 所以媽媽最後選了Cooking Sun同一天上午以及下午的二種課程~ 確切資料網站等等文末奉上喔~ 料理教室內的擺設當然是和風路線,用的餐具也是日式風格~ 工具很極簡,擺放也很整齊,讓人感覺很舒服 上午是便當課~內容是壽司,天婦羅炸物,玉子燒,照燒雞肉 ...
[京。旅行日常]讓旅人記在心底的美味記憶❤百年京町家學日式料理☀Cooking Sun@Kyoto☀

雋永回味的古早味好味道?韭菜盒子?

中式麵食亦是中華文化中讓人雋永回味且永恆流傳的一個美味章節~ 尤其是肚子餓天又冷的時候,來上一碗麵食或是饅頭點心,既讓人有滿滿暖和感又可以飽足, 有許多古早味的好味道,中式麵食總是佔了絕大多數。 正如同對許多華人而言,中式麵食象徵著一種離不開剪不斷的思鄉情感~ 自己動手做韭菜盒子原來一點都不難~ 正月蔥,二月韭,鄰居奶奶連續拿了二大把在自家鄉下種得青綠的韭菜給媽咪我~ 臉上滿懷欣喜急著分享的鄰居奶...
雋永回味的古早味好味道?韭菜盒子?

[主婦日常]就是愛上烹飪課初夏的北國❤一鍋露營料理❤@桂冠窩廚房

前幾天終於如願以償到桂冠窩廚房上烹飪料理課!耶! 台電大樓站5號樓梯出口正後方就是了!!!交通好方便,有夠好找的!!! 一出捷運就可以手刀衝進教室吹冷氣等老師準備上課! 教室比我想像中的還要大,而且明亮又寬敞,又很乾淨!!! 每個人都有的實作料理台與自己的廚具,同學間的間隔距離很安全,不會互相碰撞~ 還有一個長桌子可以讓大家料理結束後一起享用料理,一起分享~ 透過料理的學習,可以讓人與人的距離也拉...
[主婦日常]就是愛上烹飪課初夏的北國❤一鍋露營料理❤@桂冠窩廚房