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好好用的德國硬漢❤TURK土克鍋❤開鍋養鍋與不沾鍋技巧分享~

土克鍋傳承150年,來自樸質嚴謹的德國~ 粗曠手感,手工鍛造,以熟鐵材質加熱至1000度經反覆鍛造製成,就像古人煉劍一樣 韌度與硬度都非常好又耐用,絕佳的導熱性,使用壽命長~ 因此受到許多廚師以及料理愛好者的喜愛喔! (像德國人給人的印象一樣,看似粗曠卻是嚴謹質感的牛皮紙材包裝) 大家對於鐵鍋的疑問大部分都是該怎樣達到不沾的效果!!! 其物理原理就和鑄鐵鍋與不銹鋼鍋一樣,熱鍋之後熱油補滿了鍋內所有...
好好用的德國硬漢❤TURK土克鍋❤開鍋養鍋與不沾鍋技巧分享~

❤傳統炸排骨❤注意這些小事項就可以炸得跟便當店一樣好好吃喔!

傳統的中式炸排骨,是便當店常出現的好吃主食,用的是濕粉炸的方式 先將豬肉片醃製過,這樣肉排才會有味道~ 然後再加入喜愛的乾粉,乾粉也吸收醃料一起入味附著在肉排上 乾粉要記得抓勻才不會有表面不均勻的顆粒產生 粉漿不用太厚,因為濕炸的方式只是想要有一層薄薄的外皮~ 薄薄的一層下鍋炸就可以,這樣的口感風味會最剛好~ 喜歡吃有些許顆粒口感的就加樹薯粉~ 酥脆口感加太白粉~或是二者一起加都可以喔~ 這次幫孩...
❤傳統炸排骨❤注意這些小事項就可以炸得跟便當店一樣好好吃喔!

❤螞蟻上樹❤日本仙台萬能辣油代替豆瓣醬。超香醇的辣油香氣!

帶點辣度和滑順冬粉口感一起入口的螞蟻上樹~ 是道中國川菜,用豆瓣醬將肉末炒上些粉絲入味~ 肉末沾在粉絲上好像是螞蟻在攀爬,所以有了螞蟻上樹這道形象菜名~ 如果有去吃自助餐,螞蟻上樹也是我好愛夾入盤內的一道菜色~ 總覺得它可以當成一道主食也可以當成下飯菜~ 怎麼吃都好吃阿~ 這次我用日本仙台萬能辣油代替豆瓣醬~ 超好吃的~日本的辣油味道就是有夠香醇~ 這個日本仙台宮城縣的萬能辣油,源自店家愛料理爸爸...
❤螞蟻上樹❤日本仙台萬能辣油代替豆瓣醬。超香醇的辣油香氣!

[親子飯店]新竹煙波大飯店。星際太空艙兒童房?超好玩!超多元!室內超大❤卡樂次元兒童遊樂設施❤嗨到不想離開!

上週去住了很多人都推薦的新竹煙波大飯店的星際太空艙兒童房 有聽說2016年新竹煙波全新啟用了室內 500坪的卡樂次元超大兒童遊樂設施  2017年又再度全新推出星際太空艙兒童房,也是超多家長推薦的! 趁著我們家二個姊妹生日,帶三個寶貝們到新竹煙波住了一晚~ 二天一夜,三個寶貝都超嗨的! 住得好開心,玩得超開心! 遊樂設施真的超豐富的~媽媽我立馬寫下來跟大家分享! 覺得新竹的地理位置很棒,我們從台中...
[親子飯店]新竹煙波大飯店。星際太空艙兒童房?超好玩!超多元!室內超大❤卡樂次元兒童遊樂設施❤嗨到不想離開!

真心用力給他推薦!櫻花代理義大利❤SVAGO洗碗機❤25K左右CP值超高!推薦台中五權店林經理安裝~

剛才接了寶貝們。請姊姊弟弟幫忙把餐袋裡的碗放到洗碗機。 看著他們吃完晚餐~媽媽忙東忙西把今天白天做完烘焙的工具一大堆塞到洗碗機裏頭。 姊姊幫忙陪弟弟讀ㄅㄆㄇㄈ~ 媽媽我才坐下狼吞虎嚥嗑掉寶貝兒子吃剩的半個便當。 吃飽了,把餐具放到洗碗機。倒入一點洗碗粉。 整理好餐桌,居然可以坐下來打字分享, 真心用力讚嘆我的SVAGO洗碗機~ 讚嘆我的好朋友珈常幫忙介紹台中櫻花五權店林經理。 讚嘆林經理願意花時間...
真心用力給他推薦!櫻花代理義大利❤SVAGO洗碗機❤25K左右CP值超高!推薦台中五權店林經理安裝~

[紐約必逛四家]餐廚家居雜貨分享。讓妳逛不完☀Williams Sonoma。Sur La Table。Bowery。Fishs Eddy

記得20年前第一次踏上美國土地的我, 滿滿的少女心只想直搗GAP,MACY,或是Victoria Secret這些流行品牌百貨! 當媽了,開始下廚之後,現在只要走到每個新奇的城市,就開始尋找當地家居雜貨餐廚用品! 這回來到驚奇的紐約市!不忘在網路上努力搜尋哪裡有好逛的家居餐廚用品店! 發現網路上的資訊還真的不多~ 於是寫下這篇文章和大家分享在紐約時媽咪我找到的四家餐廚品牌店家! 有許多東西在美國當...
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迎接炎炎夏日~我的輕巧。文青風風扇?AIRMATE 艾美特?14吋DC節能定時日系簡約扇

炎熱又燥熱的夏天又要來了!!! 既使主婦一個人在家,也常常滿身大汗熱到要爆走!!!? 偏偏最近又愛宅在家已經鮮少去百貨公司吹冷氣~ 但是又捨不得自己一個人浪費電開冷氣, 所以一整天開著的電扇一定要準備夠清涼又可以節能的! 才不會讓夏季電費帳單也跟著爆走喔!!!? 做了40多年風扇的AIRMATE艾美特DC節能定時風扇質感與實用度真的很好~? 而且因為有DC直流省電馬達,所以比起傳統風扇可以節省75...
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軟Q香甜的❤蜂蜜貝果。照燒牛肉貝果❤輕食作法

你們喜歡吃什麼口感的貝果呢? 口感軟Q,還是札實有嚼勁? 我自己是喜歡軟Q口感的,因為年紀大了太札實的怕牙齒咬不動啦~ 而且最好要有帶口味的,像是蜂蜜,乳酪,藍莓,巧克力口味的我都好愛~ 據說,貝果由東歐猶太人所發明的~並由他們帶到北美洲。 最初是做成圓形的,後來才改成中空形狀。 用發酵的麵糰捏成圓環狀之後,用沸水燙過,於是形成有嚼勁的口感和色澤深厚並且有點鬆脆的外殼。 媽咪最近在家裡練習好幾次的...
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滑順清爽口感的韓國樂天Fitz啤酒?終於來台了!!!搭配尹食堂2風靡西班牙的❤酸甜韓式炸雞X超難訂購的❤金博家蔥蔥回魂麵當下酒菜。簡直絕配!!!

最近我們曹演員代言的韓國樂天Fitz啤酒終於進台灣了!!! (曹政奭是個能歌善舞又很會演的演員啊~真的很喜歡他!) 然後他代言的這款啤酒,真的超~~~~~好喝的!!!女生一定會愛所以一定要分享~媽媽我給妳們掛保證~ 那天我在全家搜刮了6瓶啦!因為只有全家和全聯以及全省一些零售通路才有賣~(然後我覺得店員有感受到我的豪邁。哈哈!), 再加上一起取貨超難買的金博家蔥蔥回魂麵,要在全家直營店事先預訂才可...
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[泰式料理。黃咖哩炒蝦、蟹]原來?黃咖哩炒蟹裡頭軟軟黃黃的顏色和食材?是這樣來的~

這道泰式菜色一般常見的主要食材是螃蟹~ 不過自己在家裡做的話就用蝦仁或是蝦子替代就可以囉~ 媽媽剛好在市場看到肥肥大頭的泰國蝦~ 就買了一斤泰國蝦回家孝敬老爺! 泰國料理就是那麼下飯又好好吃!!! 這到黃咖哩料理也是一樣!!!受不了~? 尤其炎熱的天氣吃一點辣真的超過癮啊!!! (這是在曼谷料理課時,我炒的黃咖哩蝦仁~也很讚喔!) 對了,有沒有人跟我一樣其實不知道這道菜裡頭軟軟黃黃的食材是什麼呢?...
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