讓人一口接一口的❤乳酪球❤

一口一個的乳酪球~可以堪稱是乳酪界點心小模~ 底座的酥脆餅乾與烘烤過後的乳酪餡搭配。不甜不膩。

台式馬卡龍❤牛粒。小西點。一次就成功!!!

法國有法式馬卡龍。我們台灣也是有台式馬卡龍，好嗎? 而且也可以這麼美~ 重點是，大人小孩都愛吃，不甜又不膩，作法一次就可以成功，價格與食譜都親民到不行好嗎??? 媽呀我幹嘛那麼生氣，法國…

轉眼春夏即將到來了~記得之前夏天都是靠著冰滴咖啡在過活 ~ 不過老是要等待幾小時或是一個晚上的冰滴陳釀 ~ 而且冰滴有時候居然會在洞口卡住不流動給我罷工 ~ 一整個就是很落漆 ~ 上次去上手沖…

食材吃四季，一直到真正投入料理才發現，原來人的飲食仍然不知不覺被大自然制約而全然不知~ 3-5月，梅子盛產的季節，唯有這個時間，可以追著梅子跑做些梅子的再製食品~

好吃的芝麻戚風蛋糕也是我戚風蛋糕甜點中的排隊名單之一黑芝麻有豐富的維生素E，強化血管，降低膽固醇，還可以延緩衰老~ 在網路上購買了新竹有名的福源芝麻醬~

常常看到網路有許多可愛造型的小餐包~ 媽媽我也好想試試看喔~不過，網路上的圖文分享真的不是很多呢~ youtube有日本朋友分享，因此我用了優格蜂蜜口味的配方作為這款可愛的拉拉熊餐包口味唷~ …

氣味是濃厚香醇的~ 口感是醇薄謙卑的~ 姿態是淡雅撩人的~ 這是我想要喝的一杯好的手沖咖啡~

大人小孩皆喜歡的奶酥麵包~ 應該也是麵包初學者會想嘗試看看的~ 奶酥的作法很簡單~只要簡單混勻材料便可~ 甜麵糰的部分媽媽我這次用的是之前鹽可頌的後鹽法~ 讓酵母可以活化，之後再加入鹽主要…

看到烘焙社團內前陣子杯子蛋糕的風靡~ 讓媽媽我烘焙魂也蠢蠢欲動阿! 剛好這次從英國有帶回小巧可愛的杯子蛋糕模具~(下圖右上角的杯子蛋糕模，30元台幣75個裝呢~)

一直很想自己嘗試做看看不同風味的戚風蛋糕~ 剛好從英國帶回皇室貴族御用品牌F&M的伯爵茶包~(Fortnum&Mason)