❤兒童食譜❤好好下飯的寶寶版麻婆豆腐~♪♫

 

寶寶版的麻婆豆腐其實就是不辣的版本~簡單又清淡，可以讓孩子們很好下飯呢~

這是一道潔思米媽咪常常會在家中作的兒童料理~給家中6歲，5歲，2歲的三姊弟享用~

簡單到有點不好意思來po文了~

不過還是想要和家裡有幼童的媽咪們來分享一下~

 

<<食材>>

蔥              1根

薑              1片

蒜              3瓣

豬絞肉     250g

豆腐          1盒

調味1

米酒         1大匙

醬油         1.5大匙

糖             1小匙

水             50ml

調味2

香油         少許

胡椒粉     1小匙

 

<<作法>>

*蒜，薑切成末。豆腐切塊。蔥切蔥花備用。

*熱油鍋，爆香蒜末，薑末。

*入豬絞肉拌炒至8-9分熟。

 

*下調味1，將肉炒熟後加水再下豆腐拌勻。

*最後灑些調味2胡椒粉和幾滴香油提香即可。

*乘盤再灑上蔥花。

 

ღ小撇步ღ

*薑，蒜可去腥。但是如果孩子怕吃到薑末，蒜末~建議可以在爆香前切成片狀，爆香後或是拌炒後撈出即可~

*如果要吃大人版的麻婆豆腐，可以在下調味1後撈起不辣的部份留給孩子吃~剩下一部份可以拌入辣豆瓣醬。炒勻後就是大人版的麻破豆腐了唷~可以一次上二道菜色呢~一舉二得啦!!!

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