❤清蒸螃蟹❤奶油螃蟹❤避風塘炒蟹❤ 秋蟹三吃法!一次收藏吧~

 

秋蟹正是肥美的季節~媽咪很喜歡逛菜市場，偶爾都會有些意外的驚喜~

有一攤賣著花腳蟹的老闆~正在很豪賣的大聲叫賣著他從台中港撈起的螃蟹~

像海一般大器的他，大喊著~ㄚ~~~生氣了~隨便賣隨便賣了啦~

於是，原本一斤100的花腳蟹~變成一大籃100元~(目測大概有8-9隻)

開心的媽咪我，心裡掛著愛吃螃蟹的謝拔比，於是豪邁的包了二大籃回家嚕!!!

 

然後這個周末，我們家就大加菜嚕!!開心呀~~~

  

❤清蒸螃蟹❤

<<食材>>

螃蟹。薑泥。檸檬汁。蜂蜜。白醋。

<<作法>>

*先把蟹腳，蟹身用牙刷刷一下清洗乾淨喔~

*然後清蒸個15-20分鐘即可~

*薑醋沾醬的調法~白醋:檸檬汁:蜂蜜:薑泥大概抓2:1:1:0.5大匙喔~

(想吃酸一點的朋友可以白醋多加些這樣，沒有檸檬的話用金桔也可以唷~)

然後就可以上桌開動嚕~~大口大口啃著鮮美螃蟹!超級爽快的~

另外，如果買得到紫蘇葉也可以和螃蟹一起蒸喔，紫蘇葉和薑醋汁都可中和螃蟹的寒性，降低拉肚子的機率喔!

 

❤奶油螃蟹❤

<<食材>>

螃蟹。蒜末。奶油。

<<作法>>

*先把蟹腳，蟹身用牙刷刷一下清洗乾淨喔~

*螃蟹剖半~把蟹腳拍碎一些些~

*用錫箔紙將蒜末，奶油，螃蟹包在一起~

*入烤箱200度C烤20分鐘即可嚕!!!

 

用蒜末烤出的螃蟹有著不同的香料風味~一樣給他大口大口吸蒜香奶油汁和螃蟹細緻的肉~~像是在天堂了啦~~

 

❤避風塘炒蟹❤

 

不要忘了媽咪還有寫過這篇避風塘炒蟹~要挑戰高難度料理的捧友們看這邊唷~

 

[避風塘炒蟹] http://yummymum.tw/2014-08-08-647/

 

   

 

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