麻醬麵❤醬汁調味
麻醬麵是謝拔比最愛吃的麵條,這二天買了芝麻醬,來研究好吃的麻醬調味吧~
吃了二天,調配的醬汁是媽咪覺得還不錯的口味~大家自己在家裡試試看的時候,可以依照個人的喜好~
不過千萬不要加白醋喔~我幫大家試過了~太酸嚕~黑醋就很ok!!
另外,搭配在麵條上的配料,可以用豆芽菜或其他青菜呀一起下去和麵燙熟一起拌著食用~
媽咪用的是免調理的黃瓜和紅蘿蔔,只要動刀切一下~還有花生磨碎~呵一整個很像涼麵啦~~~
還有,蒜泥是很重要的靈魂味道,一定不要省略唷~如果芝麻醬不夠香,加點花生醬更香甜美味了~
<<食材>>
麵條 2人份
黃瓜絲 適量
蘿蔔絲 適量
花生碎 適量
<<調味>>1大匙 15ml
芝麻醬 2大匙
花生醬 1大匙
醬油 1.5大匙
黑醋 1大匙
糖 1/4大匙
芝麻油 1/2大匙
蒜泥 1/2大匙
水 2大匙
<<作法>>
*煮2人份麵條。
*煮麵的同時可以開始調配醬汁以及準備配料。
*然後麵條和醬汁拌勻就好嚕~
二人份的簡便午餐,再簡單煮個味增湯,這樣吃剛剛好~
幾乎不用開鍋油膩膩,美味滿分~
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❤感恩❤