☆∴潔思米上菜∴☆香菇肉燥Ｖ。Ｓ必殺技:花生醬!!!

      不知道是不是很多媽咪都和我一樣，常常家裡滷一鍋好肉就可以吃上好些天～

這次要分享的是好好下飯的香菇肉燥喔～而且，還有偷學了阿基師的小撇步呢！

 

 

<<準備材料>>

 

• 豬絞肉

(建議瘦肉肥肉比 2:1，這樣煮出來的口感才會比較香氣夠喔!而且有點肥肉也比較好下飯，這次用的是Costco的低脂絞肉，我覺得煮出來的口感沒有上次2:1好吃呢!)

• 香菇VS香菇水

(浸泡後的香菇水要留著唷~)

 

• 洋蔥末/薑末/蒜末

• 油蔥酥
• 花生醬
• 醬料:米酒/醬油/胡椒粉/鹽巴/糖

 

 

<<步驟>>

• 爆香洋蔥末/薑末/蒜末

• 依序放入香菇/豬肉拌炒

 

• 加入調味:米酒－>醬油－>鹽巴－>胡椒粉－>冰糖－>香菇水－>適量的水繼續拌炒

 

• 再加入油蔥酥~

• 最後~加上二三大匙花生醬~就會有一股香濃滑順的滋味喔~~這是阿基師的小撇步唷~

 

分裝冷藏，或是分享給親友，下次要食用再解凍就好囉~

 

搭配香菇雞湯!!噹噹~上菜嚕!!!