日式料理

❤日式餐桌計劃❤清爽開胃。和風涼拌海帶

  去了幾趟日本後,發現日本人很喜歡吃漬菜,或是簡單清爽的涼拌~ 這些涼拌料理中~口味又和台式的不太相同~ 慢慢品嘗後發現日式涼拌口味清淡,不太會放辣椒或是蒜末這些重口味的調味~ 也許還有部分原因是因為日本人著重禮貌,怕是吃了這些口味的食物讓人口氣不清新也不得體了~
❤日式餐桌計劃❤清爽開胃。和風涼拌海帶

[兒童食譜]黃金鮭魚蛋炒飯❤飯粒金黃小撇步

黃金鮭魚蛋炒飯可說是每家必備的完美剩菜組合。是什麼小撇步讓飯粒金黃迷人呢?~ 準備材料只要隔夜的剩飯,吃不完的鮭魚,加上些簡單配料,蛋,玉米,洋蔥,讓冰箱剩菜搖身ㄧ變成為孩子們喜歡的美味料理呢~   大部份炒飯使用隔夜飯的原因,是因為飯粒水分蒸發了,炒出來的飯才有粒粒分明的口感,如果隔夜飯黏住了,只要灑一點點水用手抓鬆就可以不會結塊囉~ 
[兒童食譜]黃金鮭魚蛋炒飯❤飯粒金黃小撇步

茄汁馬鈴薯燉肉

  馬鈴薯燉肉的紅色版~加了好吃的新鮮番茄和甜甜蕃茄醬的版本~好好食喔~ 媽咪這次参加了亨式番茄醬的料理比賽~ 共做了四道料理,有蕃茄炒蛋,蜜汁照燒鮭魚,咕咾肉,還有這道茄汁馬鈴薯燉肉~ 衝刺最後超人獎!希望可以拿到限量版的亨式番茄醬珍藏非賣品的五人餐具組!!
茄汁馬鈴薯燉肉

蜜汁照燒鮭魚Teriyaki Salmon

  在BBCGordon Ramsay高登。藍西的節目中看到他做的這道ღ照燒鮭魚ღ  媽咪稍微改良了他的配方,將原本的楓糖改成蜂蜜以及蕃茄醬來當主要醃料的口味~  希望這道甜甜的深海魚料理~孩子可以喜歡呢~
蜜汁照燒鮭魚Teriyaki Salmon

蛤蠣絲瓜清酒蒸❤懶人電鍋料理

      媽咪偶爾也想要偷個懶,不要油煙,不要洗炒鍋~❤❤❤ 電鍋真的是家庭主婦好捧友~用不壞就算了,而且可以煮一堆不同的料理~ 這道清酒蒸,就是媽咪這二天的偷懶料理~~ 呵呵~做法調味都超簡單的! 而且不加一滴水,燉煮出來的海鮮湯帶著酒香超級鮮美的!愛喝清酒的捧友看過來~
蛤蠣絲瓜清酒蒸❤懶人電鍋料理

薑燒豬肉

            沒吃過日式薑燒豬肉,總吃過摩斯漢堡的薑燒豬肉堡吧~ 沒錯,大概就是那樣的口味嚕~ 浸泡一整夜調味的豬肉,入味又可口~搭配白飯和清爽的高麗菜絲~
薑燒豬肉

✿日式✿馬鈴薯燉肉

                  這道日式馬鈴薯燉肉的獨家配方,媽咪們有空一定要,務必要試試看,真的很好食~絕對不輸給日式料理店的風味~孩子們都很喜歡這種清淡的魚醬油味道,加上入味又鬆軟的紅蘿蔔馬鈴薯,寶貝完全不會挑食不吃~ &...
✿日式✿馬鈴薯燉肉

✿日式✿揚出豆腐

        媽咪我是個日式料理控無誤。舉凡生魚片,拉麵,丼飯,串燒,壽司,揚物等~媽咪都好愛,清淡的口味,保留食材的原味,卻又不失美味的精髓~ 現在在各大賣場其實都很好找到日式的食材來做料理~今天要上的菜色是好吃的揚出豆腐喔~ "揚"在日文中代表油炸的意思,只要抓好油炸的時機,裹著酥脆的外皮的蛋豆腐搭配簡單比例的醬汁,媽咪就可以輕鬆上菜了!
✿日式✿揚出豆腐