❤日式餐桌計劃❤清爽開胃。和風涼拌海帶
去了幾趟日本後,發現日本人很喜歡吃漬菜,或是簡單清爽的涼拌~
這些涼拌料理中~口味又和台式的不太相同~
慢慢品嘗後發現日式涼拌口味清淡,不太會放辣椒或是蒜末這些重口味的調味~
也許還有部分原因是因為日本人著重禮貌,怕是吃了這些口味的食物讓人口氣不清新也不得體了~
媽咪這次調味海帶涼拌,偏和風口感~清淡卻帶淡淡麻油香氣~(也可以香油代替無妨)
是非常簡單的一道常備料理喔~
<<食材>1匙5ml
海帶芽 20g(賣場超市均可購入乾燥之海帶芽)
<<調味>>1匙5ml
鰹魚醬油 4匙
麻油/香油 2匙
白醋 1匙
味琳 1匙
白芝麻粒 適量
<<作法>>
*將海帶芽用熱水泡開後,以開水沖洗乾淨~
*再放入調味料拌勻即可~
和風清爽口味,是道適合夏季餐桌的常備料理喔~
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