❤日式餐桌計劃❤口水直流。蜜汁照燒烤雞腿排

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不知道大家有吃過裕毛屋或是凱福登Capptain那種日式超市的熟食區賣的照燒雞腿排嗎?雞皮有點微微焦脆,而且有著蜜汁照燒的香甜口味這樣~

然後雞腿肉軟嫩多汁好入口~調味非常簡單,只要抓住煎烤的技巧就可以有漂亮好吃的雞皮唷~(注意文末小撇步嚕~)

然後雞腿肉軟嫩好咬好入口~ 哎唷~再講下去就要流口水在電腦前嚕~

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因為太愛吃了太愛吃了~講了很多遍媽咪真得很愛吃美食,但是除了張口吃,我也會牢牢的記住味道每一口的味道,然後一層層的口感和調味是什麼,都要當下給它記在腦海裡,如果不確定就猜或不要臉的直接問~回家後就會想著這樣的美味要怎麼破解呢~ 

來嚕來嚕~讓人口水直流的蜜汁照燒雞腿排不藏私的食譜在這裡喔!!!

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<<食材>

去骨雞腿    2(一片約250g)

白芝麻粒    適量

<<調味>>1小匙5ml

鰹魚醬油   4小匙

味琳           2小匙

蜂蜜           2小匙 (10g)

鹽巴           1小搓

<<作法>>

*去骨雞腿洗淨後,醃製調味料約20-30分鐘。

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*熱油鍋將雞腿排煎熟~

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*灑上白芝麻粒即可享用。

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小撇步

煎雞排時,媽咪大部分都會先煎雞皮,油鍋要夠熱才能夠放入雞肉。雞皮熟透了才能翻面,所以要有耐心注意火候,以中小火來料理,適時轉小火也可以,千萬不能著急忙著翻面,雞皮很有可能會因為蛋白質沒有熟透而黏鍋唷~

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~::日式餐桌計劃 PartI::~完整食譜如下–>>

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*::香甜軟嫩滑口和風玉子燒::*微整型小撇步 http://yummymum.tw/2015-04-02-756/

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*::清爽開胃。和風涼拌海帶::* http://yummymum.tw/2015-03-31-753/

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*::日式料理首席。鮭魚味增湯::* http://yummymum.tw/2014-07-16-631/

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