❤兒童食譜❤好好下飯的寶寶版麻婆豆腐~♪♫
寶寶版的麻婆豆腐其實就是不辣的版本~簡單又清淡,可以讓孩子們很好下飯呢~
這是一道潔思米媽咪常常會在家中作的兒童料理~給家中6歲,5歲,2歲的三姊弟享用~
簡單到有點不好意思來po文了~
不過還是想要和家裡有幼童的媽咪們來分享一下~
<<食材>>
蔥 1根
薑 1片
蒜 3瓣
豬絞肉 250g
豆腐 1盒
調味1
米酒 1大匙
醬油 1.5大匙
糖 1小匙
水 50ml
調味2
香油 少許
胡椒粉 1小匙
<<作法>>
*蒜,薑切成末。豆腐切塊。蔥切蔥花備用。
*熱油鍋,爆香蒜末,薑末。
*入豬絞肉拌炒至8-9分熟。
*下調味1,將肉炒熟後加水再下豆腐拌勻。
*最後灑些調味2胡椒粉和幾滴香油提香即可。
*乘盤再灑上蔥花。
ღ小撇步ღ
*薑,蒜可去腥。但是如果孩子怕吃到薑末,蒜末~建議可以在爆香前切成片狀,爆香後或是拌炒後撈出即可~
*如果要吃大人版的麻婆豆腐,可以在下調味1後撈起不辣的部份留給孩子吃~剩下一部份可以拌入辣豆瓣醬。炒勻後就是大人版的麻破豆腐了唷~可以一次上二道菜色呢~一舉二得啦!!!
❤臉書粉絲專頁❤