❤ 冰糖燉秋梨❤

入秋的季節，容易口乾舌燥想喝水，偶爾早晨也許會咳嗽。稍微用力呼吸，覺得肺有些不舒服。不知道大家會不會有這樣的秋燥症狀?

燉梨湯，可幫助清肺潤燥，來試試看效果吧~?

梨子偏寒性，因此有咳嗽或是拉肚子時不要生吃，最好就是燉成梨湯溫溫的喝，來當成甜點享用喔~

<<材料>>

梨子    2顆

冰糖    2大匙

紅棗   10顆

枸杞   少許

<<作法>>

*梨子去皮切片。(削皮->對半切->以湯匙挖出籽後再切片即可)

*紅棗洗淨以小刀切一條線。

*枸杞洗淨。

*將梨子，紅棗，枸杞放入鍋內，加水淹過即可。

*蓋鍋中小火煮約十分鐘，聞到香氣，水滾狀態。

*開蓋加冰糖，轉小火繼續煮十分鐘。

*最後悶鍋蓋10分鐘即可~

溫和的梨湯，帶著冰糖以及紅棗枸杞的淡淡清甜~溫溫的喝，舒服的食譜料理~

ღ小撇步ღ

*建議梨皮一起燉煮，才有止咳化痰的功效~但因考慮粗梨皮厚，兒童不好咬，口感不佳，所以在這道食譜還是將梨皮削掉~

*或是可以將削下的梨皮放進鍋內一起燉煮，煮好後取出即可~

*慎選紅棗，建議飽滿肉厚，色澤不要過紅，以免買到染色品，媽咪這次買的是台灣自家農產的喔~品質好吃起來口感很天然香醇~

*枸杞選擇，也是不要選擇太鮮紅的，染過的枸杞下水清洗顏色變紅~正常的蒂頭為黃色或白色而非紅色~盡量選擇肉質厚的~

*此料理也可使用電鍋燉煮~

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