記得第一次被韓式糖餅燒到應該是看尹食堂的時候吧~

感覺上就是一個讓大人小孩都會喜歡的日常點心~

食材簡單又方便製作，也是韓國街頭很常看到的小吃之一~

平常飯後想來點甜點又不要太複雜~

韓式糖餅真的就是一個很好的選擇喔~

裡頭的內餡也可以放自己喜愛的堅果，肉桂粉去替換!

[餅皮]約8份

高筋麵粉 180g

糯米粉 90g

黑糖 20g

鹽巴5g

酵母5g

水 200ml

[內餡]

黑糖 60g

花生粉20g *(可省略或使用肉桂粉)

堅果壓碎30g

[作法]

盆中放入高粉、糯米粉、酵母、鹽巴。

黑糖過篩後加入水拌勻。

揉成光滑狀。

放入盆中發酵1小時成二倍大。

將堅果搗碎或壓碎。

黑糖粉與花生粉與堅果混勻。

手上抹食用油。

麵團分成八份(每份約60g)

將一小糰麵糰壓扁。

放入一大匙內餡收口。

熱油鍋，中小火雙面煎，並壓整成扁平狀，煎至金黃色即可。

起鍋後可撒上糖粉、巧克力醬或是冰淇淋一同享用。

[影音食譜]