[舌尖上的米飯旅行家]點菜率超高的下飯菜🌸魚香肉絲🌸與來自台灣東部最純淨土質裡的米粒靈魂。純淨Q彈的「皇家穀堡。東部米」!
因為有對喜愛美食的父母,所以我們家的孩子從小就是美食家! 大女兒最愛吃日本拉麵,二女兒喜歡吃海鮮、牛肉,才大班的小兒子可以吃上12貫鮭魚握壽司! 家裡的米飯要是不好吃,三個小饕客馬上就…
因為有對喜愛美食的父母,所以我們家的孩子從小就是美食家! 大女兒最愛吃日本拉麵,二女兒喜歡吃海鮮、牛肉,才大班的小兒子可以吃上12貫鮭魚握壽司! 家裡的米飯要是不好吃,三個小饕客馬上就…
每次去買三寶飯便當,三寶裡頭,媽咪我一定要點個油雞腿! 除了油油嫩嫩的油蔥雞超對味~ 老闆每次淋上油蔥醬的時候,媽媽都會在心裡頭默念”給多一點~給多一點呀~” 哈哈~油蔥醬也是…
最近大家是不是都在瘋狂做減醣的料理呢???話說我們家拔比前陣子也開始吃減醣餐了! 一個月居然給我默默地瘦下了4公斤!!!媽媽我天生螞蟻人+螞蟻魂實在太忌妒了! 激起主婦的求勝慾,趕快加入減醣…
周末二天滷好的一大鍋牛腱肉,可以冷凍起來~ 平日周間裡拿出來稍微退冰再切片,撒上香油,蔥花當成涼拌菜~ 或者加熱回溫後做成熱騰騰的便當主菜色,再簡單炒上二個菜色! 媽媽不用和時間賽跑,…
焦桐老師在味道福爾摩沙書裡提到~ 「肉燥飯製作簡單,談不上什麼祖傳秘訣,只要用心計較,沒有不好吃的道理。 關鍵在煮出好飯,和那鍋老滷汁與裡面的肉燥,認真掌握選料、去腥、爆香、滷煮的工…
美味不一定要大魚大肉~ 青菜白米做出的上海菜飯也可以讓許多人回味無窮! 說到眷村菜色,這道上海菜飯應該是許多人記憶裡的好味道~ 許多特色料理的由來,背後總是會有個特別的小故事~ 上海菜飯…
一開始使用不銹鋼鍋、鑄鐵鍋、鐵鍋 要達到不沾的效果,唯一的小秘訣就是要有耐心~ 發現很多主婦一定和媽媽我一樣~ 剛開始下廚的時候肯定是想要挑戰把魚煎得恰恰恰而且魚身魚皮最好要完…
做家庭主婦好幾年了~ 自己學會做料理之後才發現原來外面商家很多的產品都有許多的添加物~ 所以除了周末與家人聚餐,為了家人的健康,大部分的時候我們都是吃自家的簡易料理~ (連用在來米粉打…
記得一開始剛當家庭主婦學習料理的時候,康寶鮮味炒手真的幫了我很大的忙~ 因為料理最困難的基本功就是調味~ 所以每次就會用一匙鮮味炒手來幫青菜或著是燉煮類作為基本調味~ 康寶鮮味炒手真的…
傳統的中式炸排骨,是便當店常出現的好吃主食,用的是濕粉炸的方式 先將豬肉片醃製過,這樣肉排才會有味道~ 然後再加入喜愛的乾粉,乾粉也吸收醃料一起入味附著在肉排上 乾粉要記得抓勻才不會…
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