茄汁馬鈴薯燉肉

 

馬鈴薯燉肉的紅色版~加了好吃的新鮮番茄和甜甜蕃茄醬的版本~好好食喔~

媽咪這次参加了亨式番茄醬的料理比賽~

共做了四道料理，有蕃茄炒蛋，蜜汁照燒鮭魚，咕咾肉，還有這道茄汁馬鈴薯燉肉~

衝刺最後超人獎!希望可以拿到限量版的亨式番茄醬珍藏非賣品的五人餐具組!!

GOGOGO! FIGHTING!!!

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<<食材>>

豬肉片   350g

蕃茄        1顆

洋蔥      半顆

馬鈴薯    1顆

水       500ml

 

<<調味>>1大匙15ml

蕃茄醬       ５大匙

清酒          １大匙

味霖          １大匙

鰹魚醬油   ２大匙

糖              １大匙

 

<<作法>>

*備料，食材切塊狀~

*熱油鍋清炒洋蔥。半熟透後下豬肉片拌炒~

*倒入清酒讓肉吸取酒味繼續拌炒至肉八九分熟~

*放入剩下食材，繼續拌炒~

*加入500ml水~以及其他調味料~

*蓋鍋中小火燉煮50分左右即可上菜~

 

簡單的拌炒食材，以及簡單的調味，蓋鍋後小火燉煮，媽咪們都可以輕鬆上一桌好菜喔~不管是拌麵拌飯都好吃的茄汁燉肉!!! 

  

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