大蒜奶油醬❤圓柱體奶油手法

 

想知道西餐裡每次餐前麵包上的大蒜奶油的料理怎麼來的嗎???

怎麼弄成圓圓切片的呢??超簡單的!照過來~~~

 

<<食材>>

無鹽奶油       150g

鹽                  1小匙

蒜末               5-6瓣

胡椒粉          1小匙

洋香菜末        適量

 

<<作法>>

*奶油軟化後，攪拌器稍微打軟1–2分。

  

*放入鹽，胡椒粉，洋香菜末，蒜末拌勻即可。

*鋪一張保鮮膜在桌上，把奶油放在中間。

*保鮮膜一邊蓋過去再把另一邊蓋過來。

*抓著二個邊邊推奶油到中間想要的長度。

*在桌面上前後滾動，即會形成圓柱體~

*放至冷藏~要食用時拿出來切片即可~

是不是很簡單呢???

 

ღ小撇步ღ

*如果用有鹽奶油，鹽巴可以省略喔~

*有新鮮的洋香菜更好，切碎更香，媽咪用的是香料罐~

*胡椒和大蒜的量也可以看更人喜好喔~

*有些西餐也會加一些洋蔥末~給大家參考嚕~

*總之，這也是一個很隨興的沾醬料理呢!

 

❤如果喜歡媽咪的食譜希望大家幫我衝人氣按個讚喔!❤❤感恩~❤