☆∴潔思米上菜∴☆泰式烤雞

   

這次製作的泰式烤雞媽咪特別放入了檸檬汁和泰式甜辣醬，因此烤出來的雞腿有著酸酸甜甜的口感，淋上充滿雞汁香的醬汁，簡直是米飯殺手呀!!!

 

調味一大匙為15ml 

<<食材>>

雞腿     6根 

<<乾醃料>>

香菜梗 4株

蒜末 3大匙

黑胡椒 適量

檸檬葉 6片 

<<濕醃料>>

醬油 3大匙

魚露 3大匙

糖   2大匙

泰式甜辣醬 2大匙

檸檬汁 3大匙

水  2大匙 

<<作法>>

*製做乾醃料，使用食物攪拌器將乾料打成末。

*調合濕醃料。

*將乾醃料均勻鋪上，淋上濕醃料後稍微按摩雞肉。放冰香醃1.5小時。

*入烤箱200℃烤約50分。

*出爐喔!

 

ღ小撇步ღ

*醃肉越久越入味喔!

*將乾料打成泥狀可使香料香氣濃厚。也可以切成末混可即可。

*有一台好的食物調理機，媽咪們料理更省事喔~