*::台中。親子烘焙::* 蘋果派Apple Pie
因為上回的做蛋塔還有剩下的酥皮,所以就來作個簡單的蘋果派吧!
這次Christopher也來囉~
第一次玩烘焙的Chris好開心好開心~很好奇每樣東西,也一直不停的微笑,艾蜜莉亞親切的和Chris一起動手。
因為我們在等待V男孩,所以先亂調了馬芬麵糊,不過因為是亂調的,所以也沒烤成功嚕! ><
失敗壓!!!沒發成功~
{這次蘋果派準備的材料很簡單,如下}
蘋果2顆
現成酥皮 *(解凍)*
細砂糖 40g
肉桂粉
玉米粉
{做法}
砂糖入鍋內小火煮,不攪拌,等融化成焦糖狀,如果攪拌就會結塊喔!
放入蘋果塊,盡量切小一點。以免太大不好包。
輕輕攪拌到蘋果有點變色軟掉後,加入玉米粉水(先在)一旁將玉粉粉融入水內,以便勾芡使用。
加入肉桂粉後再輕輕拌勻即可,小孩如果不吃肉桂就不加。這次我們做了二種口味。
烘焙創意小物 heart cutter (大創購入39元)
內餡變涼後開始包入酥皮內,隨意的包成自己想要的形狀~~(哈哈,說過我們是很隨意的,Uncle Joe說失敗沒關係,重點是過程喔!)
如烤箱200℃ 20mins左右 圓派的部分要烤久一點。
現成的酥皮太好用了,新鮮的蘋果真的太讚了,我喜歡有肉桂口感的,好棒喔!!!
謝謝我未來的好鄰居Uncle Joe和夏綠地夫妻來作客還幫忙照顧小晞,還說英文故事給小朋友聽,雖然他們已經玩開了,呵~~