*::台中。親子烘焙::* 蘋果派Apple Pie

因為上回的做蛋塔還有剩下的酥皮，所以就來作個簡單的蘋果派吧!

這次Christopher也來囉~

第一次玩烘焙的Chris好開心好開心~很好奇每樣東西，也一直不停的微笑，艾蜜莉亞親切的和Chris一起動手。

 

 

 

因為我們在等待V男孩，所以先亂調了馬芬麵糊，不過因為是亂調的，所以也沒烤成功嚕! ><

 

失敗壓!!!沒發成功~

 

{這次蘋果派準備的材料很簡單，如下}

蘋果2顆

現成酥皮 *(解凍)*

細砂糖 40g

肉桂粉

玉米粉

 

{做法}  

砂糖入鍋內小火煮，不攪拌，等融化成焦糖狀，如果攪拌就會結塊喔!

 

放入蘋果塊，盡量切小一點。以免太大不好包。

 

輕輕攪拌到蘋果有點變色軟掉後，加入玉米粉水(先在)一旁將玉粉粉融入水內，以便勾芡使用。

 

加入肉桂粉後再輕輕拌勻即可，小孩如果不吃肉桂就不加。這次我們做了二種口味。 

 

烘焙創意小物 heart cutter (大創購入39元)

 

內餡變涼後開始包入酥皮內，隨意的包成自己想要的形狀~~(哈哈，說過我們是很隨意的，Uncle Joe說失敗沒關係，重點是過程喔!)

 

 

 

 

如烤箱200℃ 20mins左右 圓派的部分要烤久一點。

 

 

現成的酥皮太好用了，新鮮的蘋果真的太讚了，我喜歡有肉桂口感的，好棒喔!!!

 

 

 

謝謝我未來的好鄰居Uncle Joe和夏綠地夫妻來作客還幫忙照顧小晞，還說英文故事給小朋友聽，雖然他們已經玩開了，呵~~