穩定溫控⚡發酵⚡轉叉旋轉均勻上色烤全雞🎀奇美24公升微電腦智能烤箱 EV-24S0SD🎀蔥花麵包(燙麵法)。烤全雞。炙燒鮭魚丼飯輕鬆完成!

好神奇,有發酵功能的微電腦智能烤箱!

不管天氣冷天氣熱、下雨打雷。都可以精準的溫控讓麵糰好好的發酵!

這是媽咪我第一次使用有發酵功能的烤箱耶!

超棒的~因為這陣子剛好陰雨綿綿、氣溫也起起伏伏的~

奇美24L微電腦智能電烤箱的發酵功能幫助麵包發酵~

麵糰發酵好穩定,膨脹得美美的幼咪咪~

先來個大小通吃的台式蔥花麵包!

還可以用轉叉烤,轉轉轉,來個超香的蒜香奶油烤全雞

再用炙燒功能來碗炙燒鮭魚丼飯吧!

微電腦溫控技術超方便,還有內建10種功能幫你設定好的溫度時間!!!

這是什麼樣CP值超高的神奇烤箱呢?

奇美24L微電腦智能電烤箱,搭配*雙層強化玻璃,保持烤箱內溫度、減少熱能散失,

以及*抽取式配件,抽取式烤盤、烤網、集屑盤與取盤夾,輕鬆烘烤不燙手, 清洗超便利。

微電腦智能是什麼???就是已經用最現代的電腦技術幫你*內建好10種料理模式喔!

吐司、貝果、烘焙、披薩、轉叉烤、炙燒、餅乾、解凍、發酵、自訂~

所以只要簡單一鍵選擇,就會獨立操控開啟預熱,不用再設定溫度和時間!

就可以輕鬆變成料理達人啦!

*數位電子式溫控,可以神奇地感測烤箱內的溫度,傳送到電腦精算後,

讓溫度保持恆溫穩定,所以可以達到非常好的溫控效果~

*智能光加熱系統,上火是遠紅外線加熱管,可以快快地穿透烤物,讓烤箱預熱加速

下火是不鏽鋼金屬加熱管,然後由下到上慢火燉煮~

加上*360 ˚ 旋風熱對流,烘烤的時候熱對流在烤箱裡頭均勻的分布,

所以可以達到表面酥脆裡頭軟嫩,減少油脂,讓食材保持適當的美味與鮮嫩阿~

*高亮度爐燈,清楚的觀察裡頭美美的食物烘烤過程與上色狀態喔!

結合*獨立發酵溫控的功能,按下發酵鍵,就可以恆溫發酵喔,

不用再另外設定溫度時間,一台機器滿足喜愛做麵包的捧友要求穩定發酵的烘焙需求。

居然還有超厲害的*轉叉烤設計!!!不銹鋼的自動轉叉配件,

把大家最愛的烤全雞用自動轉叉旋轉的技術,在烤箱裡頭轉呀轉超療癒的~

多餘的油脂滴入盤中,還可以一起烤蔬菜,吸附油脂後享用,超級香的!

烤出來的全雞外酥內嫩!!!烤溫均勻上色~好好吃!

讚讚讚啦!這個功能也太強大!

媽媽我用CP值超高,溫控穩定,內建功能齊全的奇美24L微電腦智能電烤箱EV-24S0SD

做了蔥花麵包,炙燒鮭魚丼飯,轉叉蒜香奶油烤全雞

和大家分享美味做法唷!!!

轉叉蒜香奶油烤全雞

準備一隻2公斤(3台斤)之內的全雞請市場雞販忙處理,切掉屁股與雞爪。

準備蒜香奶油,將軟化的無鹽奶油100g與大量蒜末50g,鹽巴5g,混勻。

全雞清理一下內臟部分再洗淨後擦乾,用手指頭將雞肉與雞皮分離~

再將蒜香奶油平均填入雞皮與雞肉的縫隙內。

將剩餘奶油抹在外層雞皮上。

全雞內部塞入,切片的檸檬半顆,切塊洋蔥半顆以及適量的迷迭香以及百里香。

將全雞綁好後插入烤箱附的叉具放入烤箱使用轉叉烤模式。

選擇轉叉烘烤功能,記得下方放上烤盤讓雞油滴落~

(也可將剩餘蔬菜加上一些鹽巴與香料粉放在烤盤上一起烘烤)~

等待全雞烤熟即可享用喔!!!

炙燒鮭魚丼飯

將整條鮭魚生魚片切成想要的厚度。

準備些日式醋飯(熱白飯加入些許白醋以及砂糖拌勻即可)。

鮭魚片上擠上一些美乃滋,灑上一些砂糖。

放入烤箱內以炙燒模式烘烤3-5分鐘。

醋飯鋪上些許生菜,再鋪上炙燒鮭魚、檸檬角(金桔)、青蔥即可享用囉!

    蔥花麵包。燙麵法

    [麵包麵糰]

    高筋麵粉  270g

    低筋麵粉   30g

    熱水       200ml

    常溫水    40ml

    砂糖           20g

    軟化無鹽奶油20g

    速發酵母     5g

    鹽巴             3g

    [蔥花內餡]

    蔥末             5根

    植物油         50ml

    鹽巴            一小匙

    白胡椒粉    一小匙

    蛋液             一顆

    先將200g高筋麵粉放入鋼盆內,沖入200ml沸水,攪拌均勻,蓋起來放涼後使用~

    將燙麵麵糰加入剩餘粉類(高粉70g 低粉30g)、砂糖、鹽巴、砂糖、酵母、常溫水攪拌均勻~

    繼續加入軟化奶油攪拌約10分鐘。麵糰有薄膜出現。

    整圓後放入烤箱,點選發酵模式至麵糰的2倍大~

    麵糰發酵後,排氣整圓,平均切割成8份。

    揉圓後放入舖有烘焙紙的烤盤上。

    用剪刀或是刀片劃出切口割線。

    再放入烤箱等待第二次發酵約60分鐘。

    製作蔥花內餡,將蔥花之外的材料混勻。

    最後要烘烤前再加入蔥花拌勻。(否則蔥花會出水喔~)

    將發酵好的麵糰上均勻鋪上蔥花餡料,噴些水。

    入烤箱以烘焙模式175度上下火烘烤15-20分鐘即可。

    註: 湯種法

    用沸水加熱麵糰,讓麵粉糊化鎖住水分,在煮麵糰中加入湯種,

    可讓麵包保水性更好,減緩麵包老化,讓麵包柔軟好吃!

    奇美24L微電腦智能電烤箱 (EV-24S0SD)

    🎀了解更多 👉 https://www.chimei.com.tw/product/life/electric-oven/electric-oven/ev-24s0sd

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    [蔥花麵包。手作影片]

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