甜蜜美好的餐廳等級甜點❤香桃奶酥❤佐香草冰淇淋

除了芒果，夏天也是桃子的季節呢~(5-8月)

剛好家中有吃不完的桃子~還不夠熟甜~也等不及了~

索性就來做一個讓她加分的奶酥派吧~

再搭上一小球香草冰淇淋~你們說好嗎?

奶酥香甜口感搭配軟滑的冰淇淋真的很剛好!!!去便利商店簡單買個小美冰淇淋就很方便嚕~

這樣是不是很加分呢???!!!

<<材料>>約6人分 烤盤大小18*23cm

新鮮桃子  400g(約三顆去核後)

砂糖           40g

檸檬汁      10ml

玉米粉        8g

低筋麵粉   140g

砂糖           60g

奶油            70g

鹽巴           1小撮

<<作法>>

*烤箱預熱180-190度。

*將桃子切片，與砂糖，檸檬汁，玉米粉混合~

*放入烤箱180-190度烘烤40分鐘。期間可以稍微開烤箱再拌勻一下桃子~

*將低粉與奶油，砂糖，鹽巴輕搓成沙礫狀。(此為奶酥，太甜或怕甜的話糖份可以慢慢加~)

(可在大碗中或是烘焙紙上操作，可用切麵刀不停去切奶油讓粉均勻混合~)

*將奶酥鋪在烤好的桃子上方再進烤箱烤30分鐘即可~溫度可以調高至200度。並查看上色狀況適當的將烤盤轉向~

這是一道很簡單，我也很喜歡的甜點，因為有著甜塔皮的香甜奶酥層次還有水果的微酸微甜~沒有太複雜的步驟~也不用洗太多的工具~就有好吃的餐廳等級點心呢!!!

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