黑心油掰掰!無油料理迅速上手V.S德國Woll Diamond 28cm平底鍋開箱文(下)
有關鍋具的選擇，ㄧ想到不沾鍋，就害怕塗層內的毒素危機四伏，不小心刮傷，也許就釋出化學物質，傷害到了家人健康。
然後，最近食安的問題過於嚴重，對於食用油類的選擇更是人心惶惶。
想要安全無毒的鍋具，又想要使用低油或無油來烹飪。要怎麼瓣呢??
不要擔心，看這裡，媽咪發現一個很優質的鍋具喔~
德國Woll Diamond’s Best系列的『Diamond 28cm 平底鍋 1728DB』，
堅持德國製，手工打造，POFA-Free無鐵氟龍的德國萊因認證~
強硬結實，一體成形的鍋身，使用最新高溫攝氏2萬度的電漿離子噴流技術，達到超硬，耐磨，不沾效果。超高溫的鈦合金等離子技術澆鑄在鍋體。整個鍋子可以承受1800度的高溫~不變色也不變形，導熱佳，耐刷洗，使用壽命長，還有優越的不沾效果，烹飪幾乎可以不須用油，減少油脂的攝取~
讓媽咪我看中的當然是鍋具的不沾效果，還有POFAFree的認證~
即產品不含全氟辛酸銨，使用上更為安心了阿!~(PFOA為全氟辛酸銨–鐵氟龍)
那麼，來試試看一天的晚餐，完全的無油料理迅速上手作法吧~
<<示範一>>
第一道:炒高麗菜
熱鍋->下蒜片稍微爆炒->下青菜->
加點水和鹽巴->蓋鍋悶熟或是慢慢翻炒即可~(清炒出來的青菜，完全無油，好清淡又脆又爽口~)
第二道:香煎雞排
熱鍋->下雞肉(洗淨後要擦乾)，雞皮朝下->雞皮出油->雞皮煎出想要的焦度後翻面續煎即可~-上桌前灑些鹽巴和胡椒粒增加口味~
(誰說不沾鍋煎不出金黃焦脆恰恰的表皮呢?明明可以呀~而且口感很不錯唷~)
第三道:海鮮燒烤
運用剩下的雞油將海鮮煎烤熟即可~沾了天然雞油的海鮮很香又好吃~
一天的晚餐三道無油料理就完成了囉~是不是很簡單又清淡~而且不失食物的原味呀~
<<示範二>>
第一道/第二道
煎鮭魚和香腸~食材本身會出一點油喔~就可以給後面的炒菜使用~
Woll的鍋子可以煎出焦焦脆脆的口感唷~超讚der~
第二道
用剩下的油來作蔥花烘蛋嚕~熱度強，不沾的效果超好，也很好翻面呀!!!
第三道
一樣爆炒些蒜片後就可以炒菜嚕~先炒豆芽菜，加一點點水加快烹調煮熟時間~
第四道
炒青江菜~也是加了一點點水一起炒唷~
晚餐好嚕~一鍋到底，食物原味完全封存，無油料理黑心油掰掰呀~
然後，除了無油料理外，也可以拿來煮水餃，炒飯，炒麵。這個28cm的圓鍋大小嘟嘟好~沒有話講，而且側邊夠高，炒菜或是煎肉都不太會噴水或是噴油出去耶~
清洗的步驟也超級簡單，媽咪稍微放涼鍋子後，還沒降溫也可以洗唷~放到水龍頭下，水柱輕而易舉的把油汙沖掉，最後再以海綿和簡單的清潔劑清潔即可嚕~
洗完還像新的一樣亮晶晶呢~~都沒有刮傷的痕跡~棒棒!!!
上一篇的開箱文也是很精彩唷~點進去文章看看吧~
大阪燒V.S德國Woll Diamond 28cm平底鍋開箱文(上)
http://yummymum.tw/2014-10-23-697/
對於鍋具有興趣的捧友~
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