[好。米。推薦] 池上御品米與牛丼の美味追尋(合作文)

米，為料理飲食文化重要的食材。取自於大地的米在日本甚至有嚴格的評比。而這款東部池上御品米，品質深受日本企業肯定，池上御品米帶著些許黏性以及香Q的口感，被評比與日本高等級的北海道白米不相上下。(近幾年因為地球暖化，北海道種出了品牌A級的夢美人米，播種的深度以及水的溫度都有一定標準。讓米的顆粒完整，含水量低。所以Q彈好吃!)

媽媽我今天要特別推薦的這款池上御品米，來自於台東池上小農自產自銷，品質堅持。因為產量少，不參雜其他產地的米，所以無法鋪貨到各大通路，目前只在藥局以及網路來配送。

堅持古法傳統日曬，經過台灣東部好山好水以及陽光的洗禮更呈現出米飯的香味與Q彈!!

<如何煮出最香Q米飯>

外觀大小極佳，黏性剛好，有Q彈口感!

好吃的米。是有香氣的!!!飄散在空氣中~媲美日本米~真的好好吃!!!

日本料理的原味追尋，對米的虔誠與執著聞名世界。且日本人在於擅長用淡薄的調味，使食材本身的香氣以及甜美存留且好入口~而，今天要與大家分享的料理，牛丼，美味更為巧妙~只有簡單的調味，薑泥的提鮮，讓牛肉的鮮甜得以保留~

再搭配最香Q，軟嫩的飯粒。互相成就了對方~凝聚了日本料理的精神!

這款池上御品米真的吃過的人都說好吃!!!

 

選擇做這道經典的日式料理牛丼，讓池上御品米的米粒氣味與牛肉的鮮美相互輔成。這道料理完成後，先生對於米的品質以及牛丼的合宜調味，讚譽有加!!!可以讓家人多扒了好幾碗飯~媽媽我真的很開心呀~

 

<<材料>>

牛肉片    300g

洋蔥        半顆 (切絲)

薑泥        2大匙

蔥花         適量

<<調味>>1大匙15ml

水             200ml

烹大師     1/2大匙

醬油         3.5大匙

味霖         3大匙

糖             1/2大匙

<<做法>>

*起油鍋。將洋蔥炒香炒軟至微焦色。

*放入所有調味煨煮5分鐘。

*放入牛肉片煮熟即可。

*最後加上薑泥拌勻入味。

*擺在熱騰騰飯上。灑上些蔥花或是海苔絲，七味粉皆可。

同場加映。黃金蛋做法->水滾後放入雞蛋，煮6分鐘撈起放在冰水中冰鎮即可~

         

好吃的米真心推薦給讀者，我自己和先生吃過後就愛上了。於是又打電話跟廠商下訂，而且中部地區現在不限金額。免運費 (大台中。彰化)

池上御品米的訂價是2kg/399元，一桌飯菜最重要的靈魂就是米飯，所以媽咪我覺得這價格很值得!!!

 

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