✿日式✿鮭魚味增湯

日式料理的靈魂代表之一~味增，也是媽咪偶小時候常聽外婆說的日語之一~

Miso~ Misoshiru~味增湯~日本具代表性的料理，常見於日式的早點中~

媽咪的味增湯，喜歡使用鮭魚做為主要食材，鮭魚為深海魚，有極豐富的不飽和脂肪酸，可幫助孩童腦部發展，提高注意力，記憶力，還可幫助視力發展、心血管疾病等，好處多多。 

這天，剛好逛楓康巧遇師傅現場切鮪魚，鮭魚，鮭魚頭賣完了~剛好有新鮮又便宜的鮭魚骨~媽咪就打包回家嚕~

<<材料>>

鮭魚骨  350g

味增     4大匙

洋蔥    半顆(切塊)

豆腐    1盒(切小塊)

水        800ml

味霖    1大匙(15ml)

蔥        1根(切蔥珠)

薑片    3片

<<作法>>

*先燒一鍋水放入薑片後，水滾放鮭魚煮至八九分熟，撈起。

*起另一鍋，放一點沙拉油拌炒洋蔥後加水。

*水滾後用篩網用另一支湯匙磨壓味增慢慢放入。

*放入鮭魚，豆腐，味霖調味，灑上蔥珠即可。

看起來是不是很美味呢?而且又營養健康呢!