☆∴潔思米上菜∴☆泰式海上鮮

雕魚屬於白肉魚，脂肪較少，肉較Q彈，在賣場很好買得到~非常方便清洗料理!天氣悶熱，來些泰國料理吧~這道泰式海上鮮，是用了泰國檸檬魚的醬汁去調味出的~食材簡單，味道夠，又吃得到蛋豆腐和魚肉的鮮美呢!

<食材>>

鯛魚片  110g

豆腐      1塊

<<調味>>

蒜     適量

辣椒  1根

魚露  40ml

檸檬汁40ml

糖      2大匙

<<裝飾>>

香菜  二株

<<做法>>

切好蒜末，辣椒末，香菜備用。

將調味材料混合，並拌勻。

電鍋用1/4杯水蒸熟豆腐和魚片。約10分鐘。

蒸熟後倒出水分。淋上調味再保溫5分即可。

上桌前灑上香菜即可。

小撇步:

*大賣場好購得的鯛魚片，冷凍保存好實用。

*大創小物39元~可以一顆檸檬擠出40cc檸檬水呢!!

*香菜上桌前再灑，放在電鍋裡會被悶黑喔!

*蒜末和辣椒末與醬汁拌入時，稍微攪拌味道更明顯喔~