[宜蘭＊美食]-讓味蕾旋轉跳舞的紅樓櫻桃鴨@蘭城晶英

櫻桃鴨的介紹最早是在食尚玩家看到的，後來臉書上不停的被朋友們洗板面，實在是令人流口水呀!!!

這次來宜蘭旅行，入住蘭城晶英酒店，因為太夯了，一定要好久以前就先網路訂位嚕!!

網路訂位後隔天就會有飯店人原來打電話作確認，最後前一天也會再打電話來通知用餐內容~

而且吃烤鴨還有固定時間喔~我們這次定的是下午1.15分的時段~

從台中出發到宜蘭大約三個小時的車程，先在飯店check in之後就到大廳旁的紅樓中餐廳等候~

沒想到平日的人潮也很多耶!

入座後，先前就已經跟訂位人員說過要點的是四吃餐，不過服務人員還會再來詢問點餐，

菜單上有五吃，也有單點的餐點可以選擇~因為這次只有我們一家五口，所以四吃就剛剛好嚕~

等候了一下下，師傅就推著我們的烤鴨到桌邊片鴨囉~一旁也會有服務人原來解說~

從英國櫻桃谷引進的櫻桃鴨種，三星鄉有專門的精英農場養殖喔~養殖75天，特色是肉質鮮美多汁軟嫩~

切下的鴉片，等下要包壽司用~

第一吃:櫻桃鴨握壽司

結合日式料理，Q軟的壽司飯上搭配炙烤後的起司以及帶皮鴨肉~一口一個入嘴!

脆酥的鴨皮，瞬間噴出濃厚鴉油香氣!!!

在味蕾上跳舞~~好好食呀!!!!果然是票選第一的美味無誤!!!!

可惜只有八個~我家的小姐們一口接一口~毫不客氣ㄚ!!! 

第二吃:片皮鴨捲三星蔥餅

使用三星蔥桿入麵皮的餅皮，搭配特製無蔥嗆味的炸蔥以及特製辣味增~很爽口!

服務人員有桌邊服務喔~

第三吃: 生菜包鴨絲

新鮮的生菜搭配豆芽菜炒鴨絲~是道清爽的餐點，但是驚豔感還是沒有前二道厲害嚕!!

第四吃: 白菜煲鴨湯

濃郁的白色湯頭，還是散發著香厚的鴨油味~搭配白菜的湯頭，很合呀!!!趁熱喝可以一碗接著一碗說~

最後我們二大二小喝不完~二夫妻拼了命的要喝~還詢問打包飯店可否微波~

可惜沒辦法~所以只好留了三分之一的湯沒有喝完，很殘念~

不過~那二天一整個覺得身體好水腫呀!!!ㄏㄏ

搭配幫助消化去油膩的蘋果醋~

大啃鴨腿的晞少爺~

餐點的部分實在還算不錯，但是，2014年的漲價讓人有點小不開心呀，而且，以高檔價位的餐廳而言，

座位實在有點擁擠，人潮過多，餐廳內有點吵雜，服務人員看起來很忙碌，一開始點了白飯等很久，

中途要再要濕紙巾時，小姐答應了卻忘了給。感覺在服務上面好像還要再加強~~~不過還是推薦可以來試試看唷~

[店家資訊]

蘭城晶英酒店 紅樓

地址：宜蘭市民權路36號
電話：(03) 910-1011

http://www.silksplace-yilan.com.tw/n/food_red_lantern.html