[台北＊拉麵]-信義ATT麵條好好食的*麵家三士*來自日本鹿兒島的４０年味道

台北的拉麵店也未免太多了吧！真的是讓我很吃味耶。。。

光是信義區這裡就好多呢。
屯京。三田。花月嵐。ㄧ風堂。鷹流。梅光軒。。還有下面要介紹的麵家三士。

在ATT 4 Fun裡面五樓的麵家三士。牆上三士的水墨畫讓人很有fu…
不過。搭配店家的簡約風裝潢。又覺得不太融入。。。

三士的由來是這樣的~

＊來自日本的「麵家三士 SANJI」，繼承自昭和47年(1972)創業的鹿兒島拉
麵老店「我流風」之秘傳風味，混合了島上的醬油醬汁，以及豚骨湯頭而成的拉麵。並以明台維新三傑志士精神，要讓麵家三士的美味，讓大家都能嚐到。店名「三士」的出處為日本明治維新三傑–西鄉隆盛、木戶孝允、及大久保利通，他們致力於推翻幕府，提倡明治維新。這間位於信義區新開幕「ATT 4 FUN」5F的「麵家三士」，由台灣電子業老闆吳榮春投資引進台灣。也是日本以外的海外第一間分店。＊

這天。我們點的菜色是。。。

<<龍馬三士拉麵>>
拉麵的口感極好。不過粗。且Q彈。
豚骨湯頭的部分濃郁但不會過鹹。無須再加清湯就可以喝光光。。。好喝~我喜歡
不過肉片的部分則有點材。不夠軟嫩。也不入味。。殘唸。。。

但是炙燒過的口味還算獨特，不容小覷。

一旁的日本客人倒是吃得很開心，一直說歐依西歐依西~~

<<漆黑味增沾麵>>

胡麻油口味沾麵的湯頭。稍微普通。沾麵後的口味沒有太讓人驚艷想要ㄧ口接ㄧ口。
店家附了清湯。可以最後加入沾醬中當成湯來飲用。

但是倒入湯頭試過後覺得沒有想要讓人喝光的慾望。沾麵湯頭表現部分不是很理想。

只有麵條比較像台式黃麵但很Q彈，加分ㄧ些。。

<<唐揚雞>>

表現不錯。雞腿肉很嫩。炸得香酥剛剛好。配上蛋黃柚子醬。給推。

<<炙烤燒肉飯>>

叉燒肉塊配上滷汁白飯。。。
ㄧ樣。肉塊過材。也許我太愛肥滋滋的五花。所以不合味。。。

蔥花都乾了~~

(套餐價+75元有飲料和燒肉飯)

[店家資訊]

三士拉麵 ATT 4 FUN

地址：台北市信義區松壽路12號5樓 
電話：(02-)7737-5188