❤水合法/後鹽法❤揉麵糰更輕鬆揉出薄膜的方式!2020-06-28影音專區, 麵包, 麵包手作, 烘焙手作手工揉麵有夠累~ 有人問我怎麼上次分享手揉麵糰那麼辛苦~ 不是可以把麵糰擺一下就可以更快有薄膜嗎? 對,那就是傳說中的水合法~ (後鹽法) 也就是大家很常看到的分享~ 把麵糰擺放休息一下就會可…