常常看到網路有許多可愛造型的小餐包~ 媽媽我也好想試試看喔~不過，網路上的圖文分享真的不是很多呢~ youtube有日本朋友分享，因此我用了優格蜂蜜口味的配方作為這款可愛的拉拉熊餐包口味唷~ …

大人小孩皆喜歡的奶酥麵包~ 應該也是麵包初學者會想嘗試看看的~ 奶酥的作法很簡單~只要簡單混勻材料便可~ 甜麵糰的部分媽媽我這次用的是之前鹽可頌的後鹽法~ 讓酵母可以活化，之後再加入鹽主要…

媽咪家裡的南瓜園長得真好。一顆顆圓滾滾有沒有很可愛~? 迎接萬聖節。作了南瓜造型麵包~

拔絲綿密的麵包口感，台灣的麵粉可以做到~!!!! 一個月前，接到了一封感動的邀請信~ 是知名的聯華水手牌麵粉希望媽咪可以幫忙台灣小麥風味粉設計一款食譜~ 

因為看了Carol老師的麵包烘焙書，而開始了自己學習手做了肉桂捲和加映版的煉乳捲~之後就一直想著還要再試試看不同的填料~ 這天突發奇想就把青醬和培根捲在一起了~ 然後想到冰箱還有花生醬和花…

  這款煉乳捲麵包完全是誤打誤撞來的~ 剛好要做肉桂捲的時候突然揉麵揉到一半想到孩子應該不吃肉桂這件事~ 難不成準備做好的12顆肉桂捲全部媽咪我要這樣自肥嗎???

肉桂捲是北美與北歐很常食用的一道點心，甚至是拿來當做早餐，起源於瑞典，在瑞典，甚至為了肉桂捲而有特別的節日~可見肉桂捲在歐美國家是多麼的吃得開ㄚ~ 原本以為做了肉桂捲與煉乳捲，會有許…