天然抗氧化的保養聖品❤洛神花茶❤超簡單濃縮版

 

好朋友親自送來了新鮮的”後山紅寶石”。洛神花。每年10-11月是其盛產期。

老實說，當然平常也可以購買乾燥的洛神花。但是有沒有聽過菜與水果都要吃當季的。我覺得洛神花也是一樣呢~

新鮮的洛神花，要經過細心的清洗，才可以把在上頭一些可能的化學成份還有小動物給洗乾淨。所以，自己動手做洛神花產品還是最令人放心。

 

洛神花有相當高的花青素，養顏美容，調整血脂，抗皺美肌又護肝，可謂天然的保養聖品!也可替女孩兒們調經，帶來微酸微甜的好味道!!!

洛神花的鮮紅部份不是花，是果萼喔，洛神花可作成洛神花果醬，洛神花蜜餞，洛神花茶等~

 

這次，媽咪就動手做了最簡單的洛神花茶喔~這個花茶是看家母大概的做法，不過沒有什麼太大的訣竅啦~而且是濃縮的版本，因為一次煮太大量也沒有地方擺。所以以下的成品，最後的食用方式是1:1對水喔~也就是和水一比一去調開就很好喝嚕~

 

<<材料>>

洛神花花萼(去種子清洗後)   250g

水       2公升

冰糖   250g

<<作法>>

*洛神花去除種子後，以清水搓洗乾淨，瀝乾。

 

 

*將水煮滾後放入清洗過後的花萼。

*中小火煮滾10分鐘。

*熄火。蓋鍋悶5分鐘。

 

*繼續開蓋小火煮滾5分。

 

*撈出花萼部份。放入冰糖拌勻。

 

*放涼後密封保存冷藏。

 

*與水一比一調配後飲用。(熱飲。冷飲皆可)

 

雖然有些食譜說要放烏梅，可是媽咪我沒有放也不覺得有什麼苦味或是澀味呢~

而且不知道是不是因為冰糖的原因，整個調配後稀釋的飲品很回甘，不是那種很甜膩的口感，很好喝~天冷的時候溫溫喝很舒心，天熱的時候冰涼著喝很沁心~這款飲品我家的寶貝們也很喜歡呢~

另外，阿基師的版本是20g洛神花，配20倍的水，再配1/5約4g的烏梅。可是阿基師用的是乾燥洛神花喔~媽咪用的是新鮮的，所以重量的部份就無從去相比了~給大家參考嚕!

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