✿廚藝教室。大毅✿西式醬料。肉丸子
這次在大毅幸福館上課老師要教的是西式的烤肉醬丸子,總共有二道醬料配方~
肉丸的部分共要準備這些材料~
先將材料攪拌均勻 (烏斯特醬沒有用黑醋也行~ 燕麥可加可不加唷!)
紅番茄粉,微微辣而已~
這個在Costco買得到的乾燥碎洋蔥,很實用,而且最後丸子完成的口感不會太濕,反爾會有比較香脆的口感~推!
用冰淇淋挖棒器剛好一球球好可愛~
第一道:烤肉醬丸子~
Sauce:
調醬~塗醬~入烤箱喔!
沾上sauce後就入烤箱~約180度30分鐘左右視肉丸大小~
出爐囉~ 好香唷!!!
第二道:糖醋鳳梨肉丸子
Sauce:
先把丸子煎一煎~
大概八九分熟就可以下醬料拌煮!然後要加入鳳梨罐頭的ˊ鳳梨切片喔!
完成!!!
這二道肉丸子都很棒很好吃喔~而且烤的肉丸子很有西式丸子的口感~
這道肉丸如果不做醬料也可壓扁當成牛排來煎喔!!
下次試試看吧~~