✿廚藝教室。大毅✿西式醬料。肉丸子

     

這次在大毅幸福館上課老師要教的是西式的烤肉醬丸子，總共有二道醬料配方~

肉丸的部分共要準備這些材料~

先將材料攪拌均勻 (烏斯特醬沒有用黑醋也行~ 燕麥可加可不加唷!)

紅番茄粉，微微辣而已~

這個在Costco買得到的乾燥碎洋蔥，很實用，而且最後丸子完成的口感不會太濕，反爾會有比較香脆的口感~推!

用冰淇淋挖棒器剛好一球球好可愛~

 

第一道:烤肉醬丸子~ 

Sauce:

調醬~塗醬~入烤箱喔!

 

沾上sauce後就入烤箱~約180度30分鐘左右視肉丸大小~

出爐囉~ 好香唷!!!

第二道:糖醋鳳梨肉丸子

Sauce:

先把丸子煎一煎~

大概八九分熟就可以下醬料拌煮!然後要加入鳳梨罐頭的ˊ鳳梨切片喔!

完成!!!

這二道肉丸子都很棒很好吃喔~而且烤的肉丸子很有西式丸子的口感~

這道肉丸如果不做醬料也可壓扁當成牛排來煎喔!!

下次試試看吧~~