【台中。隱藏版X預約制料理】上海風華老洋房與精緻料理結合的@中山招待所

在台中有許多這樣的二層老洋房，大多是早期日本與美軍置留下來的~

位在五權西六街27號的這棟二層樓房，鐵灰色的大門~

一旁有不顯眼的*中山招待所*五字~其實真的是孫中山先生的筆跡~(餐廳主人經由國史館同意使用)~

沒有仔細注意還真不知道這是個隱藏版的預約制餐廳~

餐廳主人姓戴，為知名餐飲業的家族成員~(稍微想一下應該不難猜呢~)

餐廳原本是私人的招待所，提供生意往來的客戶使用。而後改為目前的無菜單中西料理餐廳。

因為嚮往十里洋場的美好。主人將原來為美軍老洋房的住宅，注入宋慶齡在上海舊居的風貌。沉穩木門窗、石砌壁爐、花紋沙發、雅緻水晶燈、翠綠庭園等，在這裡彷彿時間靜止般，留在主人心中的美好年代。

美好的水晶吊燈，鋪著長地毯的樓梯~

華麗的客廳座椅可以供客人休息聊天~

到處皆是獨特的古著裝飾~

這裡是台中隱藏版的預約制無菜單料理餐廳。中山招待所~

值得ㄧ窺的風華。很適合情侶約會，夫妻紀念日，家庭聚會。甚至可以包場作為溫馨的結婚場地。

來店用餐是需要電話預約的喔~(目前有早餐，下午茶與晚餐料理)，到了餐廳門口也需要按鈴請服務人員替客人開門帶位~

因為是無菜單的料理，所以每一道菜色都會經由服務人員仔細的解說~

店門口有展示店家招牌的禮盒，干貝蝦醬蘿蔔糕，干貝蝦醬，金蔥鵝油，蜜漬甜紅蘿蔔~過年過節或是公司送禮都可以訂購，非常的大方合宜~

這是今天和家人朋友一同享用的晚餐菜色~與大家簡單的分享~

<<桌上小點>>梅香漬紅蘿蔔X干貝蝦醬

不敢吃紅蘿蔔的人一定會喜歡這道甜甜帶著梅香的紅蘿蔔球前菜。干貝蝦醬是店家招牌，可以單獨享用也可以稍後與麵包一起食用~

<<餐前麵包>>軟法。雜糧。法國麵包X松露橄欖油。奶油

奶油非常的細緻清香搭配麵包會不自覺一口接一口~橄欖油品也是很精緻爽口~麵包沾著松露油也是非常的美味~

<<前菜冷盤>>使用紅魽魚做的生魚片料理搭配新鮮瓜類以及油醋醬，還有上頭可以食用的花卉。口感非常的清新適合夏季料理~

<<燉煮牛頰肉>>燉煮得非常軟嫩的牛頰肉，在賣場一般很難買到，需要特別跟肉販購買的部位。好的食材簡單的料理即可帶出原本的清香鮮甜~

<<鮮菇干貝佐甘草湯>>乾煎過的鮮菇與新鮮大干貝，上菜後服務人員將鮮甜不油膩的甘草湯倒入再為飲用~

<<黑虎蝦>>非常大隻Q彈的黑虎蝦，熟度剛好，不過老不過生，還保留著蝦隻的鮮甜~

<<香煎豬五花>>肉的品質細緻，好入口~外層煎過後，帶點焦脆感，內層的肉質帶點彈性好入口~既使是肥肉的部位也會讓人不自覺想要一口口完食~

<<冰品>>鳳梨碎冰。不酸。清爽好吃~

<<甜點>>淋上檸檬蜂蜜的冰淇淋以及香蕉鬆餅與水果~

<<飲品>>有花茶與咖啡二種選擇~飯後喝上一杯可以紓解些油膩與飽足感~

這樣的一份套餐，分量算是很足，而且每道菜色都做得很精緻，味道也都很剛好，食材使用品質很好~有中西合併料理的感受，帶入中式食材，以西式的擺盤以及中西料理方式交錯呈現~我覺得很特別也很值得細細品嘗~

另外加分的是，餐廳的氣氛安靜優雅，沒有滿場喧擾的聲音，很適合夫妻約會休憩片刻，舒適地慢慢享用一道道精緻的料理~讓身心靈皆可放鬆一下~

後記:最好看的唯一相片居然糊了，該送老公去上攝影課還是該換相機???(攤手~~~XD)

[店家資訊]

中山招待所(預約制料理)

店址：台中市五權西六街27號
電話：04-23770808   網站: http://www.yet-sen.com.tw/    
停車場：土庫停車場 晚餐價格:1880+10%服務費(每人)

還有更多料理歡迎到食譜牆搜尋ㄛ->>    

<<食譜牆。連結>> http://recipe.piliapp.com/author/jasmine0620/       

❤ 歡迎來我的粉絲頁走走，按個”讚”，隨時接收新的料理&烘焙動態喔!❤     

      ❤希望大家多多支持讓媽咪有更大的動力創作料理❤