✿廚藝教室。大毅✿西式醬料。肉丸子

P1410260.jpg     

這次在大毅幸福館上課老師要教的是西式的烤肉醬丸子,總共有二道醬料配方~

P1410198.jpg

肉丸的部分共要準備這些材料~

P1410199.jpg

先將材料攪拌均勻 (烏斯特醬沒有用黑醋也行~ 燕麥可加可不加唷!)

P1410203.jpg

P1410208.jpg

P1410216.jpg

紅番茄粉,微微辣而已~

P1410207.jpg

這個在Costco買得到的乾燥碎洋蔥,很實用,而且最後丸子完成的口感不會太濕,反爾會有比較香脆的口感~推!

1.jpg

用冰淇淋挖棒器剛好一球球好可愛~

P1410226.jpg 

第一道:烤肉醬丸子~ 

Sauce:

P1410200.jpg

調醬~塗醬~入烤箱喔!

2.jpg

 

沾上sauce後就入烤箱~約180度30分鐘左右視肉丸大小~

P1410236.jpg

出爐囉~ 好香唷!!!

P1410251.jpg

第二道:糖醋鳳梨肉丸子

Sauce:

P1410200.jpg

先把丸子煎一煎~

4.jpg

大概八九分熟就可以下醬料拌煮!然後要加入鳳梨罐頭的ˊ鳳梨切片喔!

P1410237.jpg

P1410240.jpg

3.jpg

完成!!!

P1410247.jpg

這二道肉丸子都很棒很好吃喔~而且烤的肉丸子很有西式丸子的口感~

這道肉丸如果不做醬料也可壓扁當成牛排來煎喔!!

下次試試看吧~~

P1410259.jpg

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料