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卡士達醬

甜點基礎內餡❤️鮮奶油卡士達醬❤️甜點夾餡,超好吃、香甜滑順的食譜與基本做法

卡士達醬英文名稱為custard,或是custard cream,pastry cream 也稱作甜點師奶醬 crème pâtissière, 加了香緹鮮奶油之後,成為了鮮奶油卡士達醬 diplomat cream 口感上更有奶香,輕盈,滑順好入口~ 可以填入甜點中,或者麵包等等當成夾餡都非常棒喔! 今天就要來和大家分享一個非常好吃的鮮奶油卡士達醬做法與食譜喔!!! 不甜不膩,香滑柔順的口感真的 […]…

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甜點達人必學餡料✿香草卡士達醬✿成功無水氣小撇步

甜點達人必學餡料✿香草卡士達醬✿成功無水氣小撇步

                 許多甜點類都會用到的卡士達醬,是道必學的點心填料~ 可用在甜塔,泡芙,或是千層派,蜜糖吐司等等~可謂用途多多喔~ 香草卡士達醬的製作不難,多練習幾次便可抓到訣竅以及好的口感與質地~ 因為要製作卡士達填餡的泡芙,所以媽咪這次先和大家分享一下卡士達的作法唷~…

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