用座式攪拌機與孩子們的簡易甜點課。入口即化的❤雪球餅乾❤小太陽專業級二用擺頭攪拌機

雪球餅乾偶爾會出現在喜餅禮盒中~

和一般餅乾不同的是，它有種入口即化的香酥口感~

而且製作簡單，類似塔皮的做法將奶油、糖粉與麵粉打成砂礫狀揉成小小的球型烘烤~

最後撒上糖粉就是超級簡單的基本雪球~

再根據喜好的口味變化，像是比較常吃到的杏仁粉，核桃仁，巧克力口味，抹茶或是起司粉等等~

真的相當討人喜歡阿~?

做烘焙點心的時候，建議除了有一台比較大型專業的攪拌機可以製作大量甜點~

還是要另外準備一台輕便型的機款來幫忙製作一些份量比較少的甜點~

尤其是打蛋白的時候，若是只要少量打發1-2顆蛋白，較大型的機器是較無法完成的~

或者是製作甜點時使用了大型攪拌機之後需要再另外做其他打發蛋白或是拌勻麵糊的動作~

這時候如果還有一台小型的攪拌機就變得很靈活方便了!!!?

大家都知道手持打蛋白的時候最惱人的就是要一直拿著攪拌機。上臂絕對超級酸痛的~

很推薦這款小太陽專業級有座式與手持式的二用擺頭攪拌機，可以簡單解決痠痛的煩惱阿!!!

尤其和孩子們玩烘焙的時候，做的份量其實都不多~

小孩一吵著要抓手持攪拌機，媽媽肯定會手忙腳亂~

用座式的方式就方便多了，機器可以穩固的調理攪拌麵糊~

這時孩子也可以好好觀察麵糊變化與成形，再一邊幫忙加入其他食材攪拌~

這樣是不是很方便也比較輕鬆呢??????

這款小太陽專業級二用擺頭攪拌機，除了可以座式與手持二用之外~

很特別的是它還有擺頭功能喔~超可愛的~?

就是邊攪拌的時候主機身還會左右搖擺幫助更快攪拌食材或是打發蛋白~

完全就是符合人工攪拌的路徑設計~

附上✨攪拌棒✨可以打蛋白，麵糊，奶油等等，✨麵糰鉤✨可以簡單混合麵包或是披薩麵糰~

還有一個輕巧的小刮棒可以用~

搭配另媽媽們安心的304不銹鋼攪拌盆而且是超大3公升的容量，寬口的設計也不用怕麵粉灑出來~

五段式速度選擇，大概用到3-4我覺得強度就很足夠了~

低速可以調配混勻簡單的麵糊，奶油類，中速可以攪拌蛋糕糊狀物，高速可以打發蛋白混勻奶油蛋黃等等~

這樣的段速已經很足夠一般基礎甜點的製作，媽媽我自己一開始學習甜點時也是只有使用這樣的攪拌機喔~

Turbo的瞬間加速鍵，可以更加省時省力~

很貼心又特殊的固定刮板設計，邊攪拌時邊刮下缸面上沾黏的食材~食材不會輕易浪費~

和孩子用小太陽做了超簡單又好好吃的法式小甜點~雪球餅乾~

像是北國中的小雪人，放在嘴裡的瞬間，糖粉先融化然後是酥鬆的杏仁奶油餅乾的口感~

無敵簡單又好吃，是很適合父母和孩子們一起烘焙操作的甜點喔~

<<材料>> 約36個小雪球成品

低筋麵粉       200g 

糖粉               40g

軟化奶油      120g

蛋黃              1顆

杏仁粉          50g 

香草籽/香草精 適量

糖粉                  適量

<<作法>>

*濕料–>>先用攪拌棒以低速打發軟化奶油與糖粉至乳霜蓬鬆狀態。加入蛋黃與香草精繼續打勻。

*乾料–>>換成麵糰鉤加入過篩低粉與杏仁粉，以低速拌勻成砂礫狀。

*確認濕料與乾料麵糊有互相均勻融合即可。將麵糰以保鮮膜包好壓成糰狀冷藏30分鐘。

*將麵糰用手捏取12g左右一小塊在手心滾圓。

*放置於烤盤中，記得留些間隔。

*烤箱預熱160度，烘烤25分左右。

*取出後放涼。撒上糖粉後便可以享用囉~

香噴噴的雪球出爐了~撒上糖粉像是可愛的小雪人~

媽媽的雪球食譜糖分抓得很剛好~你們有空一定要和孩子試試看唷~?

用簡單好操作的小太陽專業級二用擺頭攪拌機，可以座式與手持二用，簡單方便又很輕巧~

是和孩子們輕鬆DIY幸福的甜點下午茶必備工具阿~?

?小太陽專業級二用擺頭攪拌機?

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