夢想中的廚房❤多機運用的德國TEKA系統廚具❤蒸烤爐、感應爐 X 讓主婦也可輕鬆優雅端出各式料理@客林渥ClearWell

來!來!來!!!歡迎參觀媽媽我的逸品廚房!!!

哈~是歡迎來跟我一起參觀體驗每個女人夢想中的廚房啦!!!

看看我背後這些☝,這天特地前來體驗的廚房家電~

是擁有90多年歷史的德國品牌TEKA烤箱,蒸烤爐以及感應爐系列,是不是超棒的!!!??

不過不是只有媽咪我可以試用體驗喔~

只要有興趣的媽媽們也可以到總代理客林渥ClearWell的門市參觀試用喔!!!

客林渥ClearWell專門進口歐、美廚衛系列產品,

歐美廚衛產品,美觀、大氣結合系統廚具的設計,深受很多主婦的喜愛阿!

因應現代人裝修居家的模式,客林渥ClearWell也開始提供各種客製化的服務了,

讓想要更貼近歐美廚衛產品的捧友們可以有更多高品質的選擇,妳說按呢厚無厚?!😘

而且誰說歐式廚具只能做西式料理?!日式料理當然也難不倒各位廚娘呀!

用聰明、智慧的廚具,和媽咪我一起端出簡單好吃的料理吧!

這次體驗了TEKA IRS-943 90公分的四口感應爐

頂級的法國陶瓷玻璃真的非常好清潔阿!

有四口的爐口區域,可以一次性做的烹調料理又更多了!!!

而且長方形的區塊可以一次打開,拿來加熱長型的鍋具或是烹調較長的魚類!

高科技的全觸控面板操作與安全鎖,很簡單的輕觸鍋具的位置區塊,

防指紋耐磨設計,以及防燙設計~輕鬆滑動,用估溜估溜手感來選擇的9段火力

也可以設定烹煮的時間,時間到了還會逼逼叫提醒喔!

Power的功能可以提供高於爐火的最大效能,讓加熱速度更快!

看到這裡真的覺得這款感應爐好智慧、讓人家好想要、好想要一個喔!!!

而且其實只要用6-7的火力就可以很快速的加熱沸騰冷水~

不到1分鐘的時間就可以感受到鍋具迅速有熱度~

不到2分鐘,二公升左右的水就開始沸騰了!🔥

烹煮日式高湯的時候就可以設定昆布熬煮的時間(約10分鐘),

自動逼逼叫熄火後放入柴魚片悶煮一下~

就有營養又天然的日式高湯可以料理~(食譜稍後文末一起奉上喔~^^~)

先把一部分的日式高湯來小火熬煮喜歡味增湯料理,

放上喜歡的海帶,雪白菇,紅蘿蔔就可以囉~

感應爐小火熬煮,減少噗鍋機率,這時主婦可以再去忙碌其他事情囉!

對了對了~TEKA IRS-943的感應爐只適用有磁性的鍋具喔~

像是不銹鋼鍋或是鑄鐵鍋喔~

再把一部分的日式高湯來做竹筍蒸飯的基底,以及蒸煮土瓶蒸的湯底!

一湯多用是不是超棒的?!

接著用大受歡迎的TEKA HKL-970SC 46公分的頂級蒸烤爐~

一次把我要蒸的竹筍蒸飯以及土瓶蒸給放入~

用旋鈕選擇蒸煮的功能與時間,蒸煮功能可以蒸煮各種蔬菜,米類和肉類~

其他還有許多的蒸煮模式,可以針對蔬菜、米類、糕點或是熟食快速加熱的部分作烹調的選擇~

蒸煮到15分鐘的時候就可以先把土瓶蒸取出,再繼續等待15分鐘後好吃的竹筍飯繼續出爐喔!

拜託拜託,媽媽我可以不要那麼賢慧嗎!!!?(喂!妳到底做了什麼,不是只有備料嗎?)

TEKA HKL-970SC 46公分的頂級蒸烤爐的火力很穩定,蒸煮食材的時候看起來真的很迷人,不論是蒸烤爐還是料理~

而且有很獨特的迴水設計蒸爐使用的水,會自動回收到集水盒中喔~

所以不會有殘存隔夜水在機器中的問題喔!

(使用完後的蒸烤爐會自動有punp顯示,表示正在迴水中喔!)

哈哈~然後是我們家最愛的照燒蜜汁烤雞油淋烤食蔬又要出場了!!!

喜歡烘焙的捧友一定會跟我一樣好喜歡這款烤溫非常穩定的TKEA iVOEN WISH的70公升大烤箱~

觸控螢幕可以選擇不同的行程,根據食材的重量有不同的烘烤時間,以及喜愛的酥脆口感(右下圖Crunch)!真的是無敵超級智慧的!!!

當然也可以自己設定時間溫度!

在烤雞料理約20分鐘時,拿出烤盤放入食蔬,

淋上橄欖油,撒上鹽巴、黑胡椒,再繼續與烤雞烘烤約15分鐘~

就有美味的一鍋料理囉!

烤箱有夾式滑軌的設計拿取食物更方便,主婦才不會常常被燙傷阿!

貼心附上多功能的蒸烤盤,烘烤同時也可以蒸煮食物喔~

以及可以測量溫度的探針,喜歡烤肉類食物的媽咪就不會煩惱到底肉類裡頭是幾度,有沒有烤熟了呢?

還有自動的清潔功能,加入240ml的過濾水在烤盤底部,選擇清潔功能~

行程完成後打開烤箱,油汙便可以簡單用抹布擦拭~

高溫蒸氣室的清潔,便不會有一般家用烤箱難清潔油垢的煩惱喔!!!

剛才多醃漬的幾塊雞腿肉,可以利用系統廚具內的真空包裝機來保存喔!!!

直接在真空機台上做密封的操作,簡單地把密封袋真空密封~

真空包裝機裡頭還貼心附上磅秤備料區!

裁切密封袋的安全刀具,可以根據食材的大小裁切密封袋。

真空後的食材醃漬更入味,也可以延長新鮮度的保存期喔!

最後,來一道簡易好吃的日式厚鬆餅吧!

用火力穩定的感應爐,先快速加熱鍋具,再把麵糊倒入模具中,以小火蒸煮的方式等待好吃的厚鬆餅完成~

可以設定時間溫度的感應爐,讓媽媽輕鬆許多,

趁著感應爐具以小火在料理厚鬆餅的同時趕快做其他的家務~


時間到了再回來翻面繼續設定時間溫度等待就可以囉! 

真的好喜歡這幾款德國品牌TEKA廚房家電~(客林渥擁有兩年保固喔!!!)

高科技、高質感、高智慧的廚房中可以輕鬆愉快的將料理呈現給家人~

主婦的人生早已不是黃臉婆年代,美美的下廚也不是空想或幻想了,

迎接我們的是更加智慧設計以及高品質質感、好清潔的廚房產品!

客林渥ClearWell真的看到主婦夢想中的廚房阿!可以親自體驗使用與妳們分享真的覺得好開心!

媽媽我要賴在這裡不想走了,好想叫惱公來付錢通通打包搬回家喔!!!😍

「ClearWell 客林渥」

❤官 網:http://www.uc-clearwell.com/

❤粉絲團:https://www.facebook.com/clearwellfan/ 

「更多說明」

🎈真空包裝機:https://bit.ly/2KwgpMN

🎈TEKA iOVEN WISH 烤箱:https://bit.ly/2MN0cj0

🎈TEKA HKL-970SC 46 公分頂級蒸烤爐:http://bit.ly/2t1jo46 

🎈TEKA IRS-943 90 公分四口感應爐:http://bit.ly/2Miyjja
「App連結」
🌴APP-IOS:https://apple.co/2MSADgB
🌴APP-GooglePlay:https://bit.ly/2IWhgAT

以下雙手奉上剛才與TEKA一起合作的料理食譜喔!

日式高湯

<<食材>> 可製作1000ml高湯

過濾水 1000ml 乾昆布10g 柴魚片20g

<<作法>>

  1. 將昆布浸泡於冷水中,至少30min。
  2. TEKA IRS-943感應爐小火悶煮昆布10分鐘。昆布取出後熄火
  3. 加入柴魚片於昆布高湯中悶煮的,直到柴魚片沉入湯底。
  4. 將鰹魚片從高湯中過濾出即可。

鮮菇海帶味增湯

<<食材>

味增12g  日式高湯300ml  雪白菇適量  海帶適量 紅蘿蔔適量

<<作法>> 

  1. TEKA IRS-943感應爐中火煮熱日式高湯,並將味增完整融化於湯中~
  2. 加入雪白菇、海帶、紅蘿蔔,湯滾即可關火~ 

土瓶蒸

<<食材>

鮮蝦2尾 蛤蠣2顆 鴻喜菇少許 魚板2片 水煮白果3顆 檸檬角1小塊

鹽巴 少許 日式高湯 適量

<<作法>>

  1. 鮮蝦洗淨,蛤蠣吐沙,。
  2. 將材料一一放入土瓶裡(檸檬角除外),加入剛才做好的日式高湯適量以及鹽巴。
  3. 放入TEKA HKL-970SC頂級蒸烤爐蒸煮12-15分鐘。
  4. 享用前在土瓶附的小碗中先倒入湯汁,擠上檸檬汁,湯品享用後再享用食材唷!

竹筍蒸飯

<<食材>

米 180g 日式高湯210ml 汆燙後的竹筍切絲60g

醬油1/2大匙  味醂1大匙 鹽巴1小搓

<<作法>>

  1. 將米洗淨後浸泡水中。
  2. 竹筍汆燙後切絲
  3. 將米水過濾後,加入高湯、竹筍、鹽 、味醂、醬油浸泡一會,以TEKA HKL-970SC頂級蒸烤爐蒸煮30-35分鐘。

照燒雞腿排+油淋烤食蔬

<<食材>

去骨雞腿2片 彩椒(黃椒,紅椒)各半  花椰菜數朵 白芝麻粒適量

<<調味>>1小匙5ml

醬油4小匙 味霖2小匙 蜂蜜2小匙 (約10g) 鹽巴1小搓

橄欖油適量 黑胡椒粒適量

<<作法>>

  1. 去骨雞腿洗淨後,醃制調味料約20-30分鐘。
  2. 將醃制的雞腿放到TKEA iVOEN WISH烤箱180度烘烤至表面上色~
  3. 烤到20分鐘時,將蔬菜淋上橄欖油與黑胡椒粒再與烤雞腿一起放入烤箱烘烤15分-20鐘~
  4. 出爐後將烤雞腿灑上些許白芝麻粒即可享用。

日式厚鬆餅

<<食材>>3片6吋/1小匙5ml /10公分中空慕斯模具/烘焙紙

蛋黃3顆 牛奶60ml 低筋麵粉60g泡打粉1小匙

香草精1.5小匙 蛋白3顆 砂糖30ml  

水果 蜂蜜 奶油 糖粉適量

<<作法>>

  1. 將蛋黃與牛奶,香草精拌勻,與過篩低粉與泡打粉拌勻備用
  2. 蛋白分三次加入砂糖打至全發硬挺狀態~
  3. 將蛋白霜與蛋黃糊以切拌方式輕柔拌勻。請盡量避免消泡喔~

(而且要保持蓬發感,不要過度拌成液體麵糊狀囉!)

  1. 準備圓形模具,將烘焙紙剪成長條狀放入模具內。
  2. TEKA IRS-943感應爐上使用水蒸法,用不沾鍋不加油,將麵糊一匙一匙疊入模具的烘焙紙內。
  3. 鍋內倒些水,蒸煮。
  4. 小火煮5-7分鐘水分蒸發,取出模具、烘焙紙,翻面,
  5. 小火繼續煎4-5分即可。
  6. 厚鬆餅裝飾糖粉,水果,蜂蜜以及奶油即可。

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