台中深夜拉麵食堂❤頑者炙燒拉麵❤黑豚雙肋排炙燒拉麵厚實好咬、櫻桃鴨肉細嫩好入口!

媽咪我和先生真的很愛吃拉麵~

台中又有拉麵新店!在民族路上的頑者炙燒拉麵,一定要來嘗鮮的~

尤其看到網路上的黑豚雙肋炙燒拉麵的照片,口水都要流出來了~

這家位在中華夜市附近的頑者炙燒拉麵已經是在台中的第四家分店了喔~

附近除了有台中知名的中華夜市日新戲院

還有台中新起的時尚設計紅點文旅飯店,旅店大廳有一個溜滑梯大人小孩都愛玩~

以及台中最新景點柳川藍帶水岸(台中版清溪川)都在這附近喔~

逛完之後就可以走到民族路吃一碗好吃的拉麵囉~

店內的日式裝潢很簡單,座位不多~

門口的木造的廚房讓人有種深夜食堂的感覺~

店家的營業時間也只有晚上6.00到深夜1.30喔~白天不要白跑一趟喔!

客人可以坐在卡布里台上享受老闆烹調時的氣氛~

或著坐在店內享用拉麵也很溫暖喔~

吧檯式座位區就算一個人來吃飯也不覺得害羞阿~

店內招牌-> 黑豚雙肋拉麵 (麻辣湯頭)

這款黑豚雙肋拉麵是店內招牌喔~

老闆挑選後的豬肋排,先滷過之後再去炙燒~

好咬又厚實還帶著油脂~炙燒後也呈現更加一層的燒肉香氣風味~

是首推一定要點的招牌拉麵喔!!!???

今天喝的湯是小辣,小小嘗試一下,媽媽我覺得愛吃辣的捧友可以吃到中辣喔~

麻辣湯頭是那種不會辣到喉嚨的湯~所以天氣冷來喝真的很剛好可以讓全身發熱~

第二大推的是櫻桃鴨口味拉麵(豚骨湯頭)

櫻桃鴨胸肉很嫩,小朋友也可以咬得動喔!完全不用擔心!!! 

豚骨湯頭不過油膩也不會死鹹,味道清雅~

老闆說他是用豬皮,豬骨,雞爪去熬煮後~

然後攪打成湯頭的濃稠基底~

跟老闆詢問後借來拍照的湯底,超濃的有沒有~~~

最後再加上高湯與特製滷汁去調製成豚骨湯頭!

這味道很剛好~很適合吃不慣油膩感日本拉麵的朋友喔~

炙燒的牛小排拉麵(豚骨湯頭)也很不錯,麵裏頭有四塊牛小排,喜歡吃牛肉的捧友可以試試看~

 

牛小排也是都可以單點來吃喔~~

頑者拉麵(泡菜湯頭)

還有老闆精選的五花豬肉去滷過再炙燒的肉片也很軟嫩好吃!

我們還單點二片,一上桌就被我家五歲弟弟馬上嗑光阿!!!

媽媽我只吃到一小口啦~嗚嗚~

泡菜湯頭是用知名的金媽媽泡菜下去提味喔~

放到湯裏頭好好喝~我也很喜歡這樣有泡菜辣味的豚骨湯~

酸辣酸辣的和豚骨湯一起很合搭~ 泡菜也可以單點,單吃的味道會更嗆辣好吃,比較接近韓國口味~

這家拉麵店除了可以點拉麵,所有肉品也可以單點來吃喔!

很適合想要都嘗試看看的捧友喔~?

?店家資訊? 

頑者炙燒拉麵。中華四番町

台中市中區民族路198號

0958-122-094

營業時間晚上6.0~凌晨1.30

FB粉絲團:頑者炙り焼ラーメン

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