[置頂]電子鍋功能齊全新革命!🌺定溫。舒肥牛排+蒸煮。五行發糕🌺用鍋寶IH智能定溫電子鍋一次搞定!

🌺定溫。舒肥牛排+蒸煮。五行發糕🌺用鍋寶IH智能定溫電子鍋一次搞定!

無法置信吧!媽媽我居然用IH電子鍋完成了定溫舒肥料理!!!

新款的鍋寶IH智能定溫電子鍋,除了一般米飯功能~

居然還有獨家的定溫功能可以當成舒肥機做五星級牛排耶~也可以蒸煮料理做發糕喔~

粉嫩嫩均勻受熱的牛排肉質,只有定溫料理可以辦到!!!真的太吸引人了吧!!😋

現在的家電真的是日異月新~而且越來越跟上飲食文化潮流~

鍋寶IH智能定溫電子鍋居然可以定溫料理(舒肥料理)!!!❤

就是說可以不用買一般市面上的舒肥機,用電子鍋也可以直接做好吃的舒肥料理喔!!!

真的幫主婦省掉好多花費耶!!!(市面上一般的舒肥機約3000-15000元價格不等~)

就是這個來自日本獨家專利的定溫料理感溫棒~溫度誤差值控制在±1℃以內~

精密掌控溫度,讓食物不會不熟或過度加熱~

定溫料理也可以稱為舒肥料理,原理是運用精確的溫度,隔水或是蒸氣溫和的加熱食材

可以減少肉類肌肉在高溫加熱下過度產生收縮,

在低溫下慢慢熟成可以讓食材內外的熟度一致,所以牛排才會均一色粉嫩嫩的喔~

這樣的料理方式可以保留食物更多的營養成份以及原汁原味口感,也可以減少致癌物質產生喔~

定溫料理(舒肥料理)可以做的料理也好多,像是定溫解凍,舒肥牛排,醉雞,做布蕾,蒸蛋,油封鴨腿

通常舒肥料理都是要到高級的餐廳才能吃到的~現在在家也可以自己DIY囉~

3mm厚度的球釜鍋,3D環繞加熱技術,精準烹煮每一粒米,更可以均勻導熱讓米飯熟透!

若是沒有料理概念的話~也可以先參考鍋寶附上厚厚一本52道菜色的料理食譜喔!!!

真的超有誠意的~裡面都很清楚分享料理過程喔!

絲緞銀與8人份的設計,超大的控制面板上的字體很清楚明顯操作也很簡單~(適合婆婆媽媽阿!)

針對不同食材與料理的口感特性,設計了不同的烹煮行程~😘

結合濃湯、燉湯、蒸煮…等16種智慧烹煮模式,燉雞湯、煮咖哩、蒸包子、活性糙米飯、燉飯、煲仔飯…多元化的料理~

是現代電子鍋裡頭,讓主婦們可以一鍋到底的聰明烹煮法喔!

除了一般智慧烹煮定溫(舒肥)料理,還有超棒的蒸煮功能耶!!!

你沒看錯,這款IH電子鍋火力居然可以做發糕耶!!!

趕快來分享定溫舒肥牛排和應景的五行發糕吧!!!   

🌺定溫解凍🌺

媽媽我在costco買的菲力牛排放在冷凍好幾天了~先拿出來做定溫解凍~

魚肉類的解凍方式,先把包裝卸除,將食材放在耐熱瓷盤上~

內鍋加3杯水,放上瓷盤後蓋上鍋蓋。

接著設定定溫鍵->定溫料理->溫度40度->時間50分鐘->長按開始鍵

只要一指按下,主婦就可以處理別的家務~

在均勻溫度下解凍的肉質組織較不會變質口感也更穩定喔~

🌺定溫料理(舒肥)🌺舒肥牛排

接著將解凍好的牛排擦乾水分放入真空袋中排出空氣密封。(或是耐熱袋中)

將電子鍋內鍋加水至最低水位,放入牛排。繼續加水淹過食材,確定不超過最高水位。

拉出定溫感溫棒,蓋鍋後感溫棒會浸入水中~

按下定溫鍵->溫度55度->時間1小時30分->長按開始鍵

行程結束後會有美妙的提示聲喔~

把牛排取出擦乾,放到加熱的鍋內正反面各煎個30秒~記得側邊也要立起來煎一下!

表皮煎焦產生梅納反應,因此表皮酥脆,內層保有鮮嫩口感~

取出牛排後靜置15分鐘就可以切開享用美味的牛排囉~

這時撒上些海鹽或是香料就可以開動囉!!

妳看看定溫舒肥後的牛排真的和一般大火煎過的不一樣喔~

平均粉嫩的肉質,只有定溫料理方式才可以做到~

而且肉質真的會比一般料理做法還要軟嫩許多~好好吃喔!!!❤

其他定溫舒肥料理也可以延伸做雞胸肉,魚肉或是蔬菜等等喔~

🌺蒸煮料理🌺五行發糕

然後,剛好最近要過年了,聽說這款鍋寶IH智能定溫電子鍋蒸煮能力也很強!

媽媽我來試試看五行發糕吧!希望大家都可以一起發發發喔!!! 

份量 : 約6個小紙模

材料 : 水180ml 砂糖90g  在來米粉60g 低筋麵粉140g 泡打粉8g

五行顏色建議可使用以下~(若是做全黑糖口味請將砂糖換成黑糖90-100g即可)

抹茶粉/抹茶醬  巧克力粉 草莓香料/紅麴粉  黑糖  芝麻粉 蛋黃  紅蘿蔔泥

水與砂糖拌勻,加入在來米粉拌勻,再加入過篩的低粉與泡打粉拌勻即可~

舀到一個紙模中裝至8-9分滿便是原味的白色發糕,記得下面要放個烤模固定喔~

其餘麵糊分別以剛剛原味的份量分別加入適量的抹茶粉,草莓香料,些許蛋黃,黑糖粉去適量調整顏色

內鍋加入2杯水,放入蒸盤與發糕,設定蒸煮功能即可~1杯水約蒸煮15分鐘,1杯半約20分鐘,2杯約30分鐘

30分鐘後蒸煮完成打開~真的發發發了!!!開心~

超美的五個顏色~因為火力極夠,所以每個開花的好好看~

(記得要密封保存就大概可以有三天嘗鮮Q彈口感唷~)

是不是超美的~~也太有成就感了吧!!!(挺胸~)  

真的沒有想到電子鍋也可以完成定溫蒸煮料理~  

變成是一個好用的電子鍋擁有了燉煮功能,米飯功能,也有舒肥機功能以及蒸煮的功能!

鍋寶IH智能定溫電子鍋一鍋功能通通到齊~真的好方便喔!!!

來給他推推一下~🎉🎉🎉(拍拍手!!!)

【鍋寶IH智能定溫電子鍋-8人份】

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[感謝鍋寶邀約體驗試用]

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