[置頂]利用廚房工具簡易整型,並可預先做好冷凍麵糰的🌸蔓越莓曲奇餅乾🌸隨吃隨烤!!!超級方便!

想要做個方形的蔓越莓餅乾,可是家中也沒有餅乾長條模具~

聰明如我,拿出保鮮膜的紙盒!!!你看!這不是剛剛好嗎???!!

我發現楓康這款短的保鮮膜尺寸也可以做比較小的方型餅乾呢~

再利用個烘焙紙防沾幫忙塑形~

餅乾的做法真的非常簡單,使用的材料也不多,輕鬆就能備齊!!!

蔓越莓也可以換成其他果乾或是堅果類~

這款餅乾塑形後還可以冷凍起來,想要吃的時候再來切片烘烤就可以囉!

是不是非常方便呢!!!

利用周圍的小工具,加上無限創意!就可以做出可愛的酥脆餅乾囉!!!

這款餅乾我還有特意減糖~所以不會很甜喔!

希望大家喜歡囉~

[材料]約可做40片

低筋麵粉 240g

無鹽奶油 150g

糖粉         80g

蔓越莓乾 80g  (也可使用其他的果乾)

全蛋  1顆     

鮮奶油 10ml

[作法]

將蔓越莓切碎備用。

確認奶油已軟化~

糖粉過篩放入軟化的無鹽奶油中。

低速攪拌均勻。

蛋液分次加入繼續拌勻。

再加入鮮奶油拌勻。

加入過篩低粉,使用刮刀,刮、壓均勻。

將蔓越莓繼續加入材料中刮壓均勻。

麵團放入烘焙紙中或利用小工具整型成長方形或是圓形長條狀。

放入冰箱冷凍一小時左右。

取出後切成約0.5公分厚度片狀。

擺放至烤盤上記得留些縫隙以免餅乾膨脹黏住了~

放入烤箱上下火烘烤170度,下層烘烤20分鐘即可。

[影音食譜]

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料