麵包

[韓國超人氣點心❤髒髒包❤]史上最髒的麵包,但是卻又超好吃!

前陣子的髒髒包旋風,媽媽我沒趕上流行! 雖然晚了一拍,但這髒東西還是在我的分享名單內!!! 話說髒髒包最早從韓國的Our Bakery首創, 後來進到中國之後,各種網紅打卡於是就替這髒髒包打開了知名度阿! 歡迎訂閱我的Youtube頻道,開啟小鈴鐺🛎,馬上收到麵包甜點教學影片通知! 來到台灣,不落人後, 台灣還有各種版本的髒髒包、抹茶的、草莓的~~ 哈哈~不愧是愛吃的台灣人!!!點子超多的! 現在...
[韓國超人氣點心❤髒髒包❤]史上最髒的麵包,但是卻又超好吃!

日本人氣❤生吐司❤鬆軟拉絲、吐司邊輕薄也超好吃!

傳說中的乳膠枕!!! 嗯???什麼,居然是吐司!!! 來自日本超人氣的生吐司,到底紅什麼啊??? 歡迎訂閱我的Youtube頻道,開啟小鈴鐺🛎,馬上收到麵包甜點教學影片通知!   據說,不用塗抹任何其他食材,單吃就很好吃!!! 甚至連很多人不愛吃的吐司邊也一樣美味好入口~ 鬆軟、Q彈、有著好吃的融化感~ 出爐後可以直接吃,不需要再回烤過,直接吃就很美味的吐司。 就是"生"吐司的定義! 就...
日本人氣❤生吐司❤鬆軟拉絲、吐司邊輕薄也超好吃!

奶香鬆軟。拉絲油亮❤奶油餐包捲X奶香包❤一步一步學。整盤給它烤起來!!!

奶油餐包捲,前陣子因為愛與恨老師將之推廣"奶香包"而更加發揚光大~ 看著社團的烘友一個個端出一大盤的奶香包,也就是麵包店稱之的奶油餐包捲~ 大家是不是都很羨慕也跟我一樣很想動手做做看呢!!! 看看這一排排壯觀的奶油餐包~相連到天邊阿~ 歡迎訂閱我的Youtube頻道,所有麵包甜點教學影片都在這喔~ 記得開啟小鈴鐺🛎,才會第一手收到影片通知喔!   不只有著閃亮亮的膚質,還有著漂亮的中凸多...
奶香鬆軟。拉絲油亮❤奶油餐包捲X奶香包❤一步一步學。整盤給它烤起來!!!

❤水合法/後鹽法❤揉麵糰更輕鬆揉出薄膜的方式!

手工揉麵有夠累~ 有人問我怎麼上次分享手揉麵糰那麼辛苦~ 不是可以把麵糰擺一下就可以更快有薄膜嗎? 對,那就是傳說中的水合法~ (後鹽法) 也就是大家很常看到的分享~ 把麵糰擺放休息一下就會可以拉出一點薄膜~ 接著輕鬆揉麵就可以有不錯的麵糰薄膜~ 不過,到底原理是什麼呢~ 歡迎訂閱我的Youtube頻道,所有麵包甜點教學影片都在這喔~ 記得開啟小鈴鐺🛎,才會第一手收到影片通知喔! 今天就來分享比較...
❤水合法/後鹽法❤揉麵糰更輕鬆揉出薄膜的方式!

❤香甜奶酥餡❤超簡單烘焙內餡!

相信很多一開始學習做麵包的捧友們。 做完基礎麵包的麵糰學習後,接著就是想要做有包餡的麵包或是餐包~ 奶酥肯定是許多朋友第一個想到的~ 其實奶酥餡的作法真的無敵簡單~ 基本上的功夫就是只要妳的手會動就好~ 全程都是喇喇一下~ 加上一點細心與愛心的調味~ 真的有夠簡單的吧! 以下食譜裡頭有加了蛋液以及玉米粉, 主要功能是讓奶酥餡可以收得更好,更綿密好入口喔~ 歡迎訂閱我的Youtube頻道,所有麵包甜...
❤香甜奶酥餡❤超簡單烘焙內餡!

手揉麵糰麵包V.S最簡單內餡❤香甜奶酥餡X奶酥小餐包❤不用攪拌機。也能做軟綿麵包!

妳們有沒有每次到麵包店的時候, 都會有個雷達搜尋某一二款一定要吃的麵包~ 奶酥口味的麵包是媽媽我每次都要放到餐盤的! 就算肚子飽了我也要偷吃一二口甜甜的點心時,奶酥麵包是我真愛! 如果麵包店裡沒有奶酥麵包,波羅奶酥、奶酥吐司也都嘛好!!! 歡迎訂閱我的Youtube頻道,開啟小鈴鐺🛎,馬上收到麵包甜點教學影片通知! 奶酥的口感與香氣太美好,一口咬下,濃郁的奶酥充滿扎實感、滿足感! 甜甜的奶香和麵包...
手揉麵糰麵包V.S最簡單內餡❤香甜奶酥餡X奶酥小餐包❤不用攪拌機。也能做軟綿麵包!

❤韓國麻糬麵包❤免用預拌粉。外脆內Q軟。空心恐龍蛋。簡單完成!

聽說最近這個麻糬恐龍蛋在網路上很夯~ 也就是我們常吃的韓國麻糬麵包~ 還有其他可愛的稱號,像是恐龍蛋、QQ、麻糬糰等等~ 歡迎訂閱我的Youtube頻道,開啟小鈴鐺🛎,馬上收到麵包甜點教學影片通知! 一開始知道這個麵包是在大賣場購入的~ 有些是小小圓圓的澎鬆造型,或者長條的不規則造型, 口味有芝麻口味,紅豆,外表酥脆,但是每一口都是Q彈有嚼勁! 而且會讓人有一直咬下去的慾望好神奇喔~ 看網路分享,...
❤韓國麻糬麵包❤免用預拌粉。外脆內Q軟。空心恐龍蛋。簡單完成!

❤萬用芋泥餡❤可作各樣烘焙點心內餡!

和我一樣喜歡吃芋頭的捧友們一定都知道芋泥餡實在太讚了~ 可以加在各樣的點心料理裡頭~ 不論甜鹹料理都好搭!! 歡迎訂閱我的Youtube頻道,開啟小鈴鐺🛎,馬上收到麵包甜點教學影片通知! 像是最近最紅的爆漿芋泥吐司~ 食譜> http://yummymum.tw/taropaste/ 不管冰的溫的都好喝的芋泥鮮奶~ 食譜> http://yummymum.tw/taropaste/ 小...
❤萬用芋泥餡❤可作各樣烘焙點心內餡!

❤10分鐘手揉麵糰❤免機器!也能有薄膜的麵包麵糰!

做麵包的時候,相信有很多朋友家裡不一定都會有攪拌機, 但是又很希望可以體驗手做麵包的樂趣~ 這時候手揉麵糰的基礎功夫就很重要了~ 如果要有軟綿拉絲的吐司麵包組織, 最佳狀態是有表面光滑、柔軟,以及完全擴展階段的麵糰(透薄的手套膜) 或者作小餐包之類的,至少也要有微微薄膜的狀態才會好吃~ 歡迎訂閱我的Youtube頻道,開啟小鈴鐺🛎,馬上收到麵包甜點教學影片通知! 至於麵糰為什麼可以揉出薄膜呢? 麵...
❤10分鐘手揉麵糰❤免機器!也能有薄膜的麵包麵糰!

[直接法]完成軟綿拉絲❤牛奶小餐包❤新手做麵包,從0開始必學!

新手入門做麵包的捧友們, 媽媽我想推薦妳們先試試看這款材料簡單的牛奶小餐包~ 加上最基本的麵糰製作直接法,一樣可以做出軟綿拉絲的好口感! 我家兒子居然一個下午給我吃掉半盤六顆的小餐包份量。 中午一點多出爐,晚上我看桌上保鮮盒怎麼少了一半? 我問兒子,都是你吃的嗎? 兒子甜甜撒嬌說,嗯,因為我覺得很好吃嘛~~~ (媽媽心裡撒花阿~~~) 歡迎訂閱我的Youtube頻道,開啟小鈴鐺🛎,馬上收到麵包甜點...
[直接法]完成軟綿拉絲❤牛奶小餐包❤新手做麵包,從0開始必學!