麵包

好簡單零失敗❤自己做中式甜甜圈❤過去現在心中都有著回憶的美味麵包~

不管是小時候或是現在,媽媽我都好愛吃甜甜圈~ 尤其是回憶起在英國吃的甜甜圈,雖然不是中空的, 但是會有一層草莓內餡或是卡士達奶油內餡在裏頭~ 大概65分英鎊的價格就可以買到5個包裝的,約台幣不到40元, 在消費極高的英國偶爾吃上這樣一個加了內餡的甜甜圈,身為艱苦的留學生,真的覺得好幸福! 常常午餐過後來上一個,然後在午後時刻繼續和5000字的報告奮戰! 台灣的甜甜圈通常就是這樣的中空形狀,外層撒上...
好簡單零失敗❤自己做中式甜甜圈❤過去現在心中都有著回憶的美味麵包~

軟Q香甜的❤蜂蜜貝果。照燒牛肉貝果❤輕食作法

你們喜歡吃什麼口感的貝果呢? 口感軟Q,還是札實有嚼勁? 我自己是喜歡軟Q口感的,因為年紀大了太札實的怕牙齒咬不動啦~ 而且最好要有帶口味的,像是蜂蜜,乳酪,藍莓,巧克力口味的我都好愛~ 據說,貝果由東歐猶太人所發明的~並由他們帶到北美洲。 最初是做成圓形的,後來才改成中空形狀。 用發酵的麵糰捏成圓環狀之後,用沸水燙過,於是形成有嚼勁的口感和色澤深厚並且有點鬆脆的外殼。 媽咪最近在家裡練習好幾次的...
軟Q香甜的❤蜂蜜貝果。照燒牛肉貝果❤輕食作法

轟動日本單日銷售6000個❤鹽可頌❤老麵法製作

看似簡單小巧的鹽可頌麵包,無法想像曾經在日本轟動一時,單店一天販售6000個! 讓媽咪我告訴妳這是什麼樣的麵包口味~ 使用法國粉,法國奶油,法國鹽之花,還有天然酵母合作而成的麵包體,烘烤時內餡包裹著有鹽的奶油,在烘烤過程中,奶油融化在內層,流溢出的奶油在麵包底部高溫烘烤反而形成一道酥脆的口感。
轟動日本單日銷售6000個❤鹽可頌❤老麵法製作