料理

[我家也是泰式小館]中等辣度的🔥泰式椰香紅咖哩牛肉🔥簡單步驟輕鬆做!!!

泰國咖哩含有許多辛香料,所以味道出眾,不論是黃咖哩,綠咖哩,紅咖哩都是超好下飯的米飯殺手!!! 咖哩是一種醬料而非菜色~三種顏色的咖哩個靠著不同的食材呈現自然的色澤~ 黃咖哩裡面有薑黃,綠咖哩用了香菜和綠色的小辣椒,泰國羅勒與檸檬葉,紅咖哩則是用了紅辣椒與乾辣椒而呈現紅色, 之前已經分享過綠咖哩雞肉以及黃咖哩炒蝦二道料理囉~ 紅咖哩辣度比綠咖哩低,適合煮牛肉,鴨肉以及海鮮類~ 紅咖哩的主要香料大致...
[我家也是泰式小館]中等辣度的🔥泰式椰香紅咖哩牛肉🔥簡單步驟輕鬆做!!!

[泰式料理。泰式酸辣海鮮湯、冬蔭功Tom Yum Gung]一鍋到底的酸辣湯品!簡單就從蝦高湯開始料理吧!

泰式料理中,其中湯品類最受歡迎的應該是?泰式酸辣海鮮湯?吧! 酸辣海鮮湯其實也是簡單到不行~ 抓到煮蝦高湯的小撇步~準備泰國香料三寶~再買到好吃的酸辣湯醬包~ (乾燥的南薑Galangal、香茅Lemon Grass、檸檬葉Kaffir Lime) 以下和大家分享,是在泰國上料理課時看到的新鮮南薑(上圖長得像薑的食材)、香茅(中圖老師抓的食材)、檸檬葉(下圖) 酸辣海鮮湯最後搭配適當的魚露,椰漿,...
[泰式料理。泰式酸辣海鮮湯、冬蔭功Tom Yum Gung]一鍋到底的酸辣湯品!簡單就從蝦高湯開始料理吧!

[泰式料理。黃咖哩炒蝦、蟹]原來!黃咖哩炒蟹裡頭軟軟黃黃的顏色和食材~是這樣來的~

這道泰式菜色一般常見的主要食材是螃蟹~ 不過自己在家裡做的話就用蝦仁或是蝦子替代就可以囉~ 媽媽剛好在市場看到肥肥大頭的泰國蝦~ 就買了一斤泰國蝦回家孝敬老爺! 泰國料理就是那麼下飯又好好吃!!! 這到黃咖哩料理也是一樣!!!受不了~? 尤其炎熱的天氣吃一點辣真的超過癮啊!!! (這是在曼谷料理課時,我炒的黃咖哩蝦仁~也很讚喔!) 對了,有沒有人跟我一樣其實不知道這道菜裡頭軟軟黃黃的食材是什麼呢?...
[泰式料理。黃咖哩炒蝦、蟹]原來!黃咖哩炒蟹裡頭軟軟黃黃的顏色和食材~是這樣來的~

滋補養生。幫助排便順暢?青玉。牛蒡茶片X茶包?可入菜,可單飲。入喉是滋潤自然的天然好味道!

當人的年紀逐漸增長,喜歡的事物也慢慢的趨於自然~ 最近越來越有這樣的感受與享受~ 早餐吃原味的燕麥片加上水果、蜂蜜,用起了草本牙膏~ 平日穿得越舒適越好,腳上再也不是配合時尚的跟鞋而是輕便的球鞋~ 咖啡喝黑的,飲品改成是健康天然的牛蒡茶~ 喜愛食用牛蒡的日本人是全世界最長壽的民族,因為牛蒡是擁有極高營養價值的保健蔬菜~ 被譽為東洋參的牛蒡需要六個月栽種,一年只能收成一次,所以極為珍貴~ 而且一定要...
滋補養生。幫助排便順暢?青玉。牛蒡茶片X茶包?可入菜,可單飲。入喉是滋潤自然的天然好味道!

[泰式料理。泰式綠咖哩] 從綠咖哩醬食材說起?還有泰國料理老師教我的料理順序~

泰式咖哩裏頭,我最喜歡的就是綠咖哩了~ 因為有椰奶滑順的口感,還有淡淡辛香料,而且口味上基本都不會過辣~ 配上雞肉或是牛肉都超級好下飯的~ https://youtu.be/v-sE2kCTmlo 這次去曼谷學做菜,也有學到綠咖哩的做法~ 一般的綠咖哩醬料,會先用新鮮的香茅,南薑,檸檬草,大蒜,小洋蔥以及香菜梗 小辣椒,荳蔻粉,白胡椒粒,芫荽粉,薑黃粉,鹽巴,蝦醬 食材都先切成細碎狀之後再去敲打成...
[泰式料理。泰式綠咖哩] 從綠咖哩醬食材說起?還有泰國料理老師教我的料理順序~

泰國學做菜❤今生是第一次!!!泰好玩!詳細課程分享與上網預約資訊~

哈哈~我承認自己又中韓劇毒太深~ 先推薦一部小品的神劇,今生是第一次, 真的是一部完全沒有浪費任何台詞,可以讓人細細品味的一部好劇~ 今生是第一次這個詞,讓人越咀嚼也越有意義,我真的超喜歡的~ 裡面有許多好棒又經典的話語,下次找時間和你們好好分享~ 這次媽媽我快閃曼谷,距離上次2007快閃曼谷2天居然是11年後了~ 老實說,我對於參觀景點沒有太大的興趣, 對於泰國菜的美味反而懷抱著泰多的憧憬以及慾...
泰國學做菜❤今生是第一次!!!泰好玩!詳細課程分享與上網預約資訊~

電子鍋功能齊全新革命!?定溫。舒肥牛排+蒸煮。五行發糕?用鍋寶IH智能定溫電子鍋一次搞定!

?定溫。舒肥牛排+蒸煮。五行發糕?用鍋寶IH智能定溫電子鍋一次搞定! https://youtu.be/37dK3f3vbC8 無法置信吧!媽媽我居然用IH電子鍋完成了定溫舒肥料理!!! 新款的鍋寶IH智能定溫電子鍋,除了一般米飯功能~ 居然還有獨家的定溫功能可以當成舒肥機做五星級牛排耶~也可以蒸煮料理做發糕喔~ 粉嫩嫩均勻受熱的牛排肉質,只有定溫料理可以辦到!!!真的太吸引人了吧!!? 現在的家...
電子鍋功能齊全新革命!?定溫。舒肥牛排+蒸煮。五行發糕?用鍋寶IH智能定溫電子鍋一次搞定!

?韓式泡菜火鍋X湯頭分享?recolte麗克特櫻花粉限定版調理鍋。少女心必收藏!

https://youtu.be/3-3heGAMrBw 冬天一定要來上一鍋熱騰騰的小火鍋!!! 趁孩子不在~媽媽可以獨享最愛的韓式泡菜鍋! 用麗克特調理鍋!真的好剛好~適合1-4人小家庭與單身貴族!!! 多樣化的配件可以享受各種料理! 而且是櫻花粉限定版~腦波立馬降到0~ 手刀立馬下單處 ? 開團連結:https://goo.gl/p35qYf 是真的私心很推薦~主要的陶瓷鍋很好洗而且很輕巧~ ...
?韓式泡菜火鍋X湯頭分享?recolte麗克特櫻花粉限定版調理鍋。少女心必收藏!

日本讚岐烏龍麵❤胡麻擔擔乾麵x湯麵x涼麵x冷麵。潔思米家四款獨家吃法!

https://youtu.be/WErt0Dgvojc 超開心的!!!日本食品採購團又來囉~~~ 媽咪我真的很喜歡這家廠商的食品~ 老闆娘專程與日本合作並且挑選出適合我們的嚴選好食材! 絕對都是台灣捧友們一定會很喜歡吃的日常料理~ 像這次冬天上架的北海道高湯包和烏龍麵真的超搭的!!! 我去日本一定會扛很多高湯包回來~ 因為煮火鍋太好用!煮湯麵拉麵,或者是料理的時候 只要是看到食材裡有"高湯"這個...
日本讚岐烏龍麵❤胡麻擔擔乾麵x湯麵x涼麵x冷麵。潔思米家四款獨家吃法!